儿童饮食|八月份，见到这菜别错过，多买给孩子吃，保护视力，还增强抵抗力
现在的孩子都离不开电脑和手机 ， 经常用眼过度 ， 很多家长都为此担心 ， 说也不是打也不是 ， 今天小编就给大家安利一个保护视力还能提高免疫力的蔬菜给大家 ， 平时挑食的孩子也爱吃哦 。 八月份 ， 见到这菜别错过 ， 多买给孩子吃 ， 保护视力 ， 还增强抵抗力！它就是蕨菜了 ， 山野菜之首的头衔 ， 营养价值非常高 ， 含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素等 ， 可以推动肠道蠕动 ， 促进食欲 ， 还能保护视力 ， 增强抵抗力 ， 好处多多 ， 千万不能错过它！下面小编教给大家的就是麻椒炒蕨菜的做法 ， 大鱼大肉的油腻之后 ， 不妨来点它吧 ， 营养又美味 ， 快来看看小编是怎么做的吧
麻椒炒蕨菜
本文插图
By 纪元杰米3511912325
配料：
麻椒 2个、蕨菜 适量、料酒 少许、十三香 少许、酱油 少许、精盐 少许、鸡精 少许、葱姜蒜 适量、玉米油 适量
烹饪步骤：
1.准备麻椒洗净
本文插图
2.蕨菜洗净
本文插图
3.分别改刀
本文插图
4.热锅凉油放入葱姜蒜爆香
本文插图
5.放入蕨菜翻炒加入料酒十三香 。
本文插图
6.放入麻椒 ， 加入少许酱油
本文插图
7.添加少许9盐鸡精出锅
本文插图
8.盛入盘中 ， 清淡可口 。
本文插图
【儿童饮食|八月份，见到这菜别错过，多买给孩子吃，保护视力，还增强抵抗力】
烹饪小贴士：
蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶 ， 蕨菜是野菜的一种 。 它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓 ， 而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素 ， 还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素 ， 被称为“山菜之王” ， 而且是不可多得的野菜美味 。 选购技巧1.挑选蕨菜时要选绿色一点比较嫩 ， 如果大都变成紫色的则比较老了 。 储存简述：蕨菜放久了会变黄 ， 营养价值降低 ， 建议即买即食 。 蕨菜摘回后要马上进行处理 ， 防止老化 。 营养流失 。 先摘掉卷头蕨花 ， 擦净细毛 ， 用浓度为1%的草木灰水 ， （即有1.5斤的优质干稻草烧成灰粉后 ， 用水溶化过滤 ， 再兑干 。
大家爱上这道菜了吗？
推荐阅读
- 儿童饮食|牛奶小餐包+香煎土豆饼作为早餐，中西结合，孩子不挑食了
- 心肺复苏|儿童与成人的心肺复苏有不同，关键记住这两点！能救命！
- 饮食减肥|经常吃素小心这五种危害缠身
- 饮食减肥|瑞安网丨减肥人士也能吃的低脂红薯布朗尼
- 儿童饮食|入口即化的香蕉溶豆，亲手给宝宝做健康小零食
- 肿瘤|远离肿瘤，从日常饮食做起！
- 儿童|【好课推荐】发现儿童：儿童精神分析理论与应用
- 哮喘|儿童反复咳喘，真的是哮喘吗？家长不妨关注这几种疾病
- 饮食减肥,减脂|减脂瘦身必备！无油无糖好吃又饱腹，天天吃都不腻！解馋更健康
- 呼吸疾病,肺部保养|秋季咳嗽，首当滋阴润肺，饮食注意这几点，润肺祛燥，平稳度秋！