顿芳苓|别只知道吃麻婆豆腐，这样做出来的豆腐更香，简单易做，开胃下饭
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一说到豆腐所烹饪的佳肴 ， 我相信各位脑海当中最先浮现出来的菜肴肯定就会是麻婆豆腐 ， 因为这道佳肴确实是非常美味 ， 麻婆豆腐是属于一道川菜 ， 而且受到大众所喜爱 ， 毕竟麻辣鲜香的味道确实让人无法不爱 ， 但是大家知道豆腐美味的烹饪方式并不只是只有麻婆豆腐一种吗？不要一买豆腐就只知道将其烹制成一道麻婆豆腐来食用 ， 毕竟再好吃的佳肴吃久了总会令人感到腻的 ， 所以我们需要时不时的来更换一下豆腐的烹饪方式 ， 今天我就要将我最近这段时间常做的豆腐佳肴分享给各位 。
这道佳肴就是蚝油豆腐 ， 这样烹制出来的豆腐一点都不麻婆豆腐差 ， 做好以后也是非常鲜香开胃 ， 用来下饭也是一绝 ， 每次我在家中做这道菜肴的时候总是能够多吃上一碗饭 ， 这一道菜肴在制作方面要比麻婆豆腐简单的多了 ， 特别适合一些刚刚学做菜的朋友来炒制 ， 绝对是不会失败的一道菜肴 ， 而且烹制时间又是非常快的 ， 只需要五分钟左右就能过将整道菜肴炒制出锅了 ， 要是你们也跟我一样喜欢豆腐 ， 那么今天这一道蚝油豆腐可就不要错过了 ， 我相信你们尝试一次也会爱上它的！
首先我们需要准备好豆腐、葱、蚝油、酱油、水 ， 先把我们的采购回来的豆腐清洗干净以后用刀将其切制成小块状放到一旁备用 ， 再将我们的葱冲洗干净切制成小碎状放到一旁 ， 紧接着在我们碗中放入两勺蚝油、一勺酱油以及六勺水搅拌混合均匀 ， 勺子就只需要用我们平常喝汤的时候那种勺子就可以了 。
【顿芳苓|别只知道吃麻婆豆腐，这样做出来的豆腐更香，简单易做，开胃下饭】
随后起锅到入些许食油 ， 油烧热以后将我们的豆腐平整铺放到锅中开启小火慢慢煎制一分钟 ， 一分钟之后就将我们的葱白部分切成段状放到锅中 ， 再将我们刚刚调制好的酱料一同给它倒入锅中开启中小火盖上慢慢焖煮 ， 当我们发现锅中汤汁焖煮的只剩下少许的时候就可以关火出锅食用了 。
就这样我们的蚝油豆腐就烹制完成了 ， 这道菜肴是不需要放入食盐的 ， 因蚝油本身的咸味就已经足够多了 ， 要是觉得味道不够重也是可以撒上些许食盐的 ， 出锅装盘以后可以将葱花撒上增加香味 ， 这样一道菜肴简单易学 ， 喜欢的话不妨自己动手尝试一下吧！
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