Array|美食精选：麻辣豆腐鱼、蘑菇藕片、冬瓜鲜贝汤、麻辣小芋头( 二 )
做法：
1、热锅注油 ， 烧至四成热 ， 倒入去皮的芋头 ， 炸至金黄色 ， 捞出 ， 沥干；
2、锅底留油烧热 ， 下干辣椒、花椒、蒜末 ， 爆香；
3、倒入豆瓣酱 ， 炒香；放入芋头 ， 炒匀；
4、注入少许清水 ， 加盐、鸡粉、辣椒酱 ， 炒匀调味；
5、盖上盖 ， 烧开后用小火焖煮约15分钟至食材熟软；
6、揭盖 ， 大火收汁 ， 倒入水淀粉勾芡；关火后盛出炒好的芋头 ， 撒上葱花即可 。
【Array|美食精选：麻辣豆腐鱼、蘑菇藕片、冬瓜鲜贝汤、麻辣小芋头】怎么样啊？听了我细致的介绍 ， 你的口水已经“垂涎三千尺了吧！”你家乡有什么美食呢？可以在评价中回复我哦 。如果喜欢可以关注收藏一下 ，我是憨憨吃货一枚明天再见 。
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