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烹饪|美食精选：香辣咖喱虾、肉末鸡蛋蒸豆腐、葱油饼、鳕鱼蒸豆腐


桂林是世界著名的风景游览城市 ， 古有桂林山水甲天下美称 ， 我要讲的是美食 ， 桂林美食也是更胜一筹 ， 吃是一种艺术 ， 吃是一种享受 ， 我们每天都在吃东西 ， 可是你吃过几种算得上是美食的食物呢?风景那边独好 ， 美 食大家共享 ， 让我们一起走进美食天地 ， 一起让我们的胃动起来 。 美食讲究色香味俱全 ， 今天你感受到了吗 ， 让你无与伦比的感受 ， 开始今天的分享
香辣咖喱虾
烹饪|美食精选：香辣咖喱虾、肉末鸡蛋蒸豆腐、葱油饼、鳕鱼蒸豆腐
本文插图
食材
鲜虾、青柠、小米椒
椰浆、蒜蓉、油
盐、薄荷叶
泰式红咖喱酱
做法
1、鲜虾去头剥壳 ， 剔除虾线后洗净 ， 小米椒切圈
2、炒锅热油 ， 下入蒜蓉和小米椒爆香 ， 再倒入鲜虾滑炒至变色
3、加入咖喱酱和椰浆 ， 挤入青柠汁炒匀
【烹饪|美食精选：香辣咖喱虾、肉末鸡蛋蒸豆腐、葱油饼、鳕鱼蒸豆腐】4、然后撒入薄荷叶加盖焖煮2分钟后 ， 用盐调味即可
肉末鸡蛋蒸豆腐
烹饪|美食精选：香辣咖喱虾、肉末鸡蛋蒸豆腐、葱油饼、鳕鱼蒸豆腐
本文插图
食材
鸡蛋、嫩豆腐
猪肉、姜末、料酒
淀粉、精盐
做法
1、肉切末 ， 碗里放入料酒、精盐、姜末、淀粉各少许 ， 搅拌均匀放一旁待用 。
2、豆腐切一厘米左右厚 ， 用牙签在上面戳洞洞 ， 以便入味 。
3、用勺子在豆腐中间挖出一个小洞 。
4、周围摆上肉末
5、中间打入鸡蛋 ， 洒上些精盐 ， 入锅蒸上15分钟 。
6、开盖 ， 在鸡蛋上面淋上些食用油 ， 再烧1分钟 。
葱油饼
烹饪|美食精选：香辣咖喱虾、肉末鸡蛋蒸豆腐、葱油饼、鳕鱼蒸豆腐
本文插图
食材
面粉200克
水10毫升、猪油适量
花椒粉1克、葱花适量
盐1克、食用油5毫升
做法
1.倒入面粉和水 ， 和成面团
2.搓成长条
3.切成箕子 ， 按压成饼
4.擀成薄饼
5.放入猪油 ， 花椒粉 ， 涂抹均匀
6.放入盐、葱花少许
7.卷成卷 ， 压成饼
8.倒入食用油 ， 小火煎至两面金黄
鳕鱼蒸豆腐
烹饪|美食精选：香辣咖喱虾、肉末鸡蛋蒸豆腐、葱油饼、鳕鱼蒸豆腐
本文插图
食材
鳕鱼、嫩豆腐、盐
花椒油、生姜、葱
味极鲜酱油
做法
1、鳕鱼清洗干净 ， 刮去鱼鳞改刀 ， 用盐、料酒腌制入味；
2、嫩豆腐切成片码放在盘中 ， 撒上盐、浇上味极鲜酱油；
3、把鳕鱼码放在豆腐片上；
4、放上葱段、姜片；
5、水开上锅 ， 大火蒸10分钟 ， 出锅前淋入花椒油即可 。
好了 ， 今天就到这里 ， 引用古人一句话：不闻人间烟火 ， 但食人间美味 ， 哈哈 ， 喜欢的给个关注哈 ， 点赞分享一下 ， 每天分享美食


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