Array|三伏天,清蒸鱼、红烧鱼靠边站,鱼肉就要这样吃,图个清爽开胃( 二 )


Array|三伏天,清蒸鱼、红烧鱼靠边站,鱼肉就要这样吃,图个清爽开胃
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第六步:将热油淋在鱼片上 , 放上香菜和小红椒就可以开吃了 。
小唠叨:1、鱼要选用刺少的鱼 , 味道更好 , 不用担心鱼刺可以放心地大口吃鱼肉 。我用的是草鱼 , 味道也不错 , 只是吃的时候要小心鱼刺 , 不能大口地吃鱼肉 。
2、凉拌鱼的调料可以按个人的口味放入 , 想减肥的朋友最后可以不淋热油 , 不会吃辣椒的朋友可以不放辣椒 。
3、做凉拌鱼片剩下的鱼头和鱼骨等可以煲鱼汤喝 , 或者做豆腐鱼头汤 , 还可以做酸菜鱼汤喝 , 夏天用来泡米饭吃 , 特开胃 。
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