烹饪|美食推荐：盐爆鸭胗花、凉拌西红柿、鲜椒蛏子皇、糖醋黄瓜等做法
简单食材简单做 ， 家常的美食家常的味 ， 下面推荐4道美食 ， 看看哪款是你喜欢的 ， 看看这么简单的做法 ， 你能掌握否？是不是你的菜 。
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盐爆鸭胗花
材料：鸭胗、香菜、花生油、香油、盐、味精、料酒、醋、葱、蒜 。
1 ，将鸭胗去皮 ， 横竖改刀 ， 用开水将鸭胗煮至五成熟时捞出备用 。
2 ，将香擦洗净切段 ， 与其他调料一起兑成汁 。
3 ，将炒锅置火上 ， 倒入花生油 ， 烧至七八成热 ， 下入鸭胗花 ， 略炒立即倒入漏勺控油 。
4 ，将原锅置火上 ， 留底油 ， 返回鸭胗 ， 倒入对好的汁翻炒均匀 ， 淋入香油即成 。
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凉拌西红柿
1.调汁：醋 ， 白糖 ， 酱油 ， 香油 ， 花椒粉 ， 盐 ， 味精拌匀 。
2.西红柿洗净 ， 切块 ， 装盘 ， 撒葱花或葱丝 。
3.淋汁 。
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糖醋黄瓜
1.黄瓜切蓑衣 。
2.盆中放黄瓜 ， 姜末 ， 香油 。
3.白糖 ， 醋调匀与盆中搅匀即可 。
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鲜椒蛏子皇
1.蛏子皇入锅加盐 ， 料酒焯水 。 水洗粘杆 。
2.小米辣加盐出味 。 芹菜小节备用 。
3.蛏子皇取肉 ， 壳摆盘 。
4.调汁：盐 ， 蒜米 ， 小米辣 ， 味精 ， 鸡精 ， 白糖 ， 香油多点 ， 色拉油少许 ， 辣鲜露 ， 美极鲜 ， 搅拌均匀 ， 加肉拌匀装盘 。 #鸭胗#香油#糖醋黄瓜收藏
糖醋黄瓜
1.黄瓜切蓑衣 。
2.盆中放黄瓜 ， 姜末 ， 香油 。
3.白糖 ， 醋调匀与盆中搅匀即可 。
鲜椒蛏子皇
1.蛏子皇入锅加盐 ， 料酒焯水 。 水洗粘杆 。
2.小米辣加盐出味 。 芹菜小节备用 。
3.蛏子皇取肉 ， 壳摆盘 。
【烹饪|美食推荐：盐爆鸭胗花、凉拌西红柿、鲜椒蛏子皇、糖醋黄瓜等做法】4.调汁：盐 ， 蒜米 ， 小米辣 ， 味精 ， 鸡精 ， 白糖 ， 香油多点 ， 色拉油少许 ， 辣鲜露 ， 美极鲜 ， 搅拌均匀 ， 加肉拌匀装盘 。
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