15克|补虚养身气血双补食谱,常吃气血不亏,肌肤红润,气色越来越好
大家好,因为热爱是我们相遇。民以食为天,吃是最重要的小事。世间万物,生生不息,地大物博,滋养珍馐。从不缺少食材的我们,用一双勤劳而智慧的双手,能工巧匠般的创造出一道道让人回味无穷的美味佳肴。
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准备食材:猪排骨(大排)1000克,五香粉25克,大葱20克,盐10克,黄酒20克,花椒3克,姜15克,味精1克,糖色40克,花生油50克。
做法步骤:
1、准备好所有食材,将排骨洗净,以三根肋骨为一组斩开,再按4厘米的长度横刀斩断, 排骨投入沸水锅内氽烫一下,捞出用清水冲一下,五香料及花椒均洗一遍,用洁净纱布包扎好;
2、将骨头汤放入锅内,投入五香料包,加入葱段,姜块(拍松),精盐熬约10分钟, 再加入绍酒,白糖,糖色,放入排骨,用中火卤40分钟,再加入味精继续卤制,至排骨酥软即捞出,沥净卤汁装盘即可;
3、炒锅置旺火上,倒入花生油烧至160度时,放入排骨块,炸至棕红色,倒入漏勺沥油即可出锅装盘食用。
补虚养身气血双补食谱--九味牛百叶
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准备食材:牛肚1250克,香菜100克,植物油100克,料酒25克,盐10克,味精2克,白砂糖5克,醋15克,花椒粉2克,辣椒油10克,大葱15克,姜15克,大蒜(白皮)15克,碱1克。
做法步骤:
1、??准备好所有食材,将初加工的百叶下入冷水锅烧开煮过捞出,用清水洗净,再下入冷水锅内烧开,移用小火煮到七成烂时端离火口,放入少许碱,泡至柔软松脆时,用清水冲漂至无碱味,捞出,切成8厘米长、1厘米宽的条(梳子形)备用,?
2、葱和姜切成米,蒜子拍烂剁成泥,香油烧沸淋在花椒粉上,加入蒜泥、葱姜末、盐、味精、白糖、香醋、辣椒油,兑成调味汁;
3、食用时,将百叶下入汤锅,加入料酒、盐烧开氽过,倒入漏勺沥干水分,装入盘内,边上拼香菜,随上两小碗九味调料,舀汁拌食即可食用。
补虚养身气血双补食谱--当归羊肉汤
准备食材:羊肉(瘦)300克,当归25克,黄芪25克,党参25克,料酒25克,姜5克,八角5克,花椒2克,盐10克,味精1克。
做法步骤:
1、准备好所有食材,将羊肉洗净,漂入清水,换水,肉呈白色,放入沸水煮几分钟捞起,切成小块, 黄芪、党参、当归包在纱布里,用线捆好;
【 15克|补虚养身气血双补食谱,常吃气血不亏,肌肤红润,气色越来越好】2、药包和羊肉共放在沙锅里,放入水2000克,以小火煨煮至羊肉将烂,放入生姜片、精盐、花椒、大料、料酒, 待羊肉熟烂调加味精即可出锅装盘食用。
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