Array|大鱼大肉吃多了，这个季节正好用南瓜藤炒菜，清香爽口去油腻
南瓜藤以前可没人吃 ， 不过最近两年 ， 每到这个季节 ， 市场里就会多了很多卖南瓜藤的小贩 ， 第一次尝试 ， 就吃出了与其它蔬菜不一样的味道 ， 刚入口可能会感觉有点糙口 ， 不过多嚼几下 ， 就会觉得清香爽口 ， 回味甘甜 ， 关键是平时大鱼大肉吃得多了 ， 用南瓜藤做菜 ， 还特别的解腻 。
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下面给大家分享一下我家南瓜藤的做法吧！
准备食材：南瓜藤 ， 大蒜 ， 小米椒 ， 猪油 ， 食盐
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做法：
1、南瓜藤先摘去黄叶老茎 ， 留藤尖的嫩茎部分 ， 撕去茎上细小绒毛 ， 放清水中清洗干净 。
【Array|大鱼大肉吃多了，这个季节正好用南瓜藤炒菜，清香爽口去油腻】
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想要吃起来不那么糙口 ， 可以在清洗的时候用手搓一下茎叶有绒毛的地方 。
2、将南瓜藤洗净后挤干水分 ， 切成小段或是切碎 ， 大蒜拍扁切碎 ， 小米椒切圈备用 。
3、锅烧热放猪油 ， 油温五成时下入蒜末、小米椒炒香炒辣 ， 再倒入南瓜藤一起翻炒 。
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4、将南瓜藤炒炒炒熟 ， 最后加适量食盐调味 ， 随后即可盛出 。
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