颜小厨美食|山药和它是天生一对，多做给家人吃，简单一炒，比吃肉还营养
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【颜小厨美食|山药和它是天生一对，多做给家人吃，简单一炒，比吃肉还营养】
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用食物抚慰孤独的灵魂 ， 把生活过得有滋有味 。 哈喽 ， 大家好 ， 我是颜小厨 ， 今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
山药和它是天生一对 ， 多做给家人吃 ， 简单一炒 ， 比吃肉还营养
有句俗话说:“大暑小暑 ， 有米也懒煮” 。 可见最近的天气是有多热 。 而这种时候往往会引起食欲不振 ， 浑身瘫软等情况 。 就算吃大鱼大肉都不香了 。 而这时就得多吃一些清淡爽口更容易消化的食物 。
说到清爽易消化 ， 那么山药就可以出场了 ， 因为山药自带的一股清香的气味可以让我们的胃口好一些 ， 其次山药有“养赃腑 ， 和脾胃”的功效 。 可以增进食欲 ， 促进消化 。 对于这么好的食材我们就应该变着花样多吃一点才行 。
山药最常见的做法就是炖排骨头汤了 。 而今天我就要给大家分享一种山药的新做法——青红椒炒山药 。
青红椒是特别好的绿色食品 ， 但却有很多人嫌弃它的味道 ， 甚至对这道食材不知道如何下手 。 可是大家不知道青红椒和山药搭配在一起清炒 ， 是山药好吃的方式之一 ， 营养高、口感鲜、味道好 ， 比吃肉还营养 。 每次煮着道菜我家小朋友的胃口就特别好 ， 看他一口山药一口米饭的仿佛都不用嚼一样 ， 不知不觉中就多吃了一碗饭 。
这样做出来的青红椒炒山药清爽可口 ， 好吃又下饭 ， 而且做法还特别简单 ， 一周煮3次都不够吃 。 赶紧看看详细做法 ， 和我一起动手试试吧 。
【双椒炒山药】
食材：山药2节 ， 青红椒各一个 ， 蒜头3瓣 ， 鸡精一勺 ， 食用盐一勺 ， 食用油适量 。
烹饪方法：
步骤一：山药去皮洗净切成薄片 ， 清水中加入一勺白醋把山药搓揉一遍 ， 再用清水清洗干净 ， 青红椒洗净切成小块 ， 蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末 。
步骤二：锅中倒入清水大火煮开 ， 倒入山药焯水3分钟捞起备用 。
步骤三：炒锅中倒入适量食用油烧热 ， 放入蒜末干煸出香味 。
步骤四：倒入青红椒翻炒约一两分钟 ， 待青红椒断生 。
步骤五：倒入山药翻炒片刻 ， 因为山药焯过水了 ， 基本熟透了 ， 想口感清脆的话 ， 就不宜烹调时间过久 。
步骤六：加入一勺鸡精 ， 一勺食用盐调味 ， 翻炒均匀即可关火出锅 。
步骤七：一道清爽美味的双娇椒炒山药就煮做好了 ， 清脆爽口又下饭 ， 做法又简单 ， 喜欢这道双椒炒山药的小伙伴一定不要错过哦 。
小提示：
1、山药会使皮肤过敏 ， 去皮的时候一定要带上一次性手套 。
2、清水中加一点白醋可以清洗山药的黏液 。
图文原创 ， 抄袭必究！我是的颜小厨美食 。 如果您喜欢我的分享 ， 那就请点点赞 ， 收藏加转发 ， 有什么问题还可以在文章下面给我留言 ， 说一说你有什么建议和看法 ， 关注颜小厨美食 ， 每天我都会在这里分享一些家常美食 ， 期待与你一起交流学习！
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