银耳|腐竹和它是天生一对，这样做营养又开胃，女人孩子吃最适合
天气太热了，一点也不想做菜，可家里有孩子，不做菜又不行。征求了下孩子的意见，他们都说想吃腐竹，赶紧拿一把腐竹泡着。腐竹我们家一年四季都不缺，公公知道孩子爱吃腐竹，经常从乡下买一些农家腐竹带过来给我们，不想出门买菜时，泡一把腐竹，孩子的下饭菜就有了。腐竹中含有多种矿物质及丰富的钙质，老年人经常吃腐竹能预防骨质疏松，小孩多吃也能促进骨骼发育，是老少皆宜的健康食材。家里有老人孩子的，可以常备一些腐竹在家里。
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腐竹的吃法有很多，今天我给大家推荐的是腐竹拌银耳的做法，5分钟就能搞定，非常适合夏天吃。这两个食材，简直就是天生一对，放在一起，只要简单拌一拌，口感爽脆不油腻，营养又开胃，特别适合女人和孩子吃。银耳是一种天然的美容食材，聪明女人都爱吃它，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。这菜低脂又营养，老少皆宜，夏天不知道做什么菜的时候，不妨试试这道素菜。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们可以参考一下！
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【腐竹拌银耳】主料：腐竹1把；银耳半朵。配料：花生油30克；盐3克；生抽20克；辣椒酱1大勺；十三香少许。第一步：先把食材准备好，腐竹和银耳提前放入冷水中，浸泡4个小时。银耳的泡发率很高，半朵就足够了，吃隔夜的银耳对健康不利。
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第二步：把银耳去蒂洗净，撕成小朵；腐竹洗净，切成小段。
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第三步：烧锅开水，放入银耳煮1分钟。
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第四步：接着放入腐竹再煮3分钟左右，捞起控干水分装盘。
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第五步：加入盐、十三香，淋入热油，再加入生抽和辣椒酱。
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第六步：搅拌均匀，即可上桌享用。
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腐竹和它是天生一对，这样做营养又开胃，女人孩子吃最适合！今天分享的这道凉拌菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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