烹饪|肉饼都吃得多了，今天跟大家分享道简单又好下饭的肉饼
现在很少能吃到老家腌制的菜 ， 今天做道在老家老妈自己腌制的大头菜 ， 不咸又爽脆 ， 炒蒸都好吃 。
==《头菜萝卜肉饼》==
食材配料:半斤猪肉 ， 1个大头菜(大约3两多) ， 半条红萝卜 ， 1块姜 ， 1条葱和2小块大葱(主要是调味的) 。
本文插图
步骤做法:
第一步:把猪肉清洗干净切成小块 ， 头菜和红萝卜清洗干净切成小块 ， 姜和大葱清洗干净切小块全装蝶备用 ， 葱切成葱花备用 。
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第二步:准备一个搅拌机 ， 除了葱花 。 把蝶里备好的都倒进搅拌机里 。
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第三步:这款搅拌机很好用 ， 盖上盖子 ， 插上电源 ， 轻轻的按几下 ， 肉饼就均匀搅好(根据家人喜欢碎点或者粗点)去操作 。
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第四步:搅好肉饼给调点料 ， 因为头菜是腌制的有味道了 。 只放3勺花生油 ， 2勺料洒 ， 2勺蚝油 ， 1勺白糖 ， 3勺淀粉 ， 少许胡辣粉 ， 充分的搅拌均匀 。
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第四步:准备一个深点的蝶 ， 将搅拌好的肉饼倒出蝶中 ， 肉饼面上加一点姜丝 。
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第五步:准备一个大蒸锅烧开水后 ， 把肉饼放进去盖上盖子大火蒸20分钟 。
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第六步:蒸的时间到 ， 打开盖子就有香气扑鼻而来了 。
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【烹饪|肉饼都吃得多了，今天跟大家分享道简单又好下饭的肉饼】
第七步:用一个铲夹把蝶子夹出桌面上 ， 最后撒点葱花点缀一下 。 香喷喷的头菜萝卜肉饼就蒸好啦 。
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这是道非常好下饭的菜 ， 汤肉一起捞饭 ， 非常鲜味 ， 猪肉吸收头菜里的咸味非常入味 ， 都需要加盐和生抽都能够味 。 也不需要很用力嚼碎 ， 肉饼和饭捞一起吃 ， 最少能吃2碗饭 。 喜欢的朋友可以试试 ， 谢谢大家的支持 ， 你的支持就是我的动力 ， 谢谢大家…
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