小龙虾|范县：引进黄河水养出“白腹美” 小龙虾里有“大文章”
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图为“白腹美”小龙虾
□本报记者李运海文/图
用一只手捏起小龙虾 ， 用另一只手拽着尾巴拉直 ， 小龙虾的肚皮都是白的 。 为什么这里的小龙虾肚皮是白的 ， 而不是传统的黑肚皮？
7月22日 ， 在范县龙王庄镇龙东水产养殖基地 ， “‘六稳’‘六保’看河南”主题采访团的记者纷纷提出这样的问题 。
养殖基地的负责人宋艳辉解释 ， 因为大量的黄河泥沙沉淀到水塘底 ， 小龙虾经常在泥沙上爬行 ， 时间长就磨白了 ， 所以这里的小龙虾也叫“白腹美” ， 吃起来味道鲜美 。
龙东水产养殖基地原本是一块连片涝洼地 ， 废弃坑塘较多 ， 排水不畅 ， 盐碱易涝 ， 种植农作物收成差 ， 一直处于闲置状态 。 2019年 ， 范县通过招商引资的方
式 ， 与山东济宁一家公司洽谈 ， 在这里养殖小龙虾 。 济宁方面投资1200万元 ， 对这些废旧坑塘进行整治 ， 宋艳辉也从济宁市来到范县 。
用黄河水大规模养小龙虾 ， 宋艳辉过去没有做过 。 行不行？在签订协议之前 ， 他先拿出5亩水塘做个试验 。 哪想到 ， 1500公斤种苗投了进去 ， 一个月后 ， 水塘是空的 。 小龙虾跑哪儿去了？他带领人员研究 ， 发现小龙虾都闷死在泥沙中了 。 原来小龙虾产卵或冬眠时都打洞 ， 一般洞深一米以上 。 但黄河泥沙稳固性不够 ， 常常坍塌 ， 把洞堵死 ， 小龙虾出不来 ， 就闷死了 。
发现了问题 ， 也有了解决问题的办法 。 他在水塘里种上能固沙的草 ， 这样沙就不容易坍塌 。 他说：“有了草 ， 有的小龙虾也不打洞了 ， 甚至在草窝中冬眠越冬 。 ”
如今 ， 养殖基地的小龙虾进入销售旺季 ， 每天1000多公斤小龙虾销往郑州、南京等地 。 宋艳辉说：“基地以边补虾苗边捕捞成虾出售的精养方式养殖 ， 每亩可以出笼成虾200公斤 ， 800亩净水面年产值超过460万元 。 ”
根据协议 ， 周边15个村的108户贫困户入股分红 ， 15个村庄还把集体经济资金通过合作社投入养殖基地分红 ， 一些贫困户也到养殖基地打工 。 “以前在外地打工 ， 秋收夏种来回跑 ， 赚的钱都搭在路上了 ， 一年到头白忙活 。 ”58岁的龙王庄镇吴桥村村民吴端品说 ， “现在在家门口养小龙虾 ， 工作不累 ， 每月能挣两三千元 ， 还能在农忙时回家帮忙 ， 一举两得 。 ”
【小龙虾|范县：引进黄河水养出“白腹美” 小龙虾里有“大文章”】常年不长庄稼的废坑塘地变成了聚宝盆 ， 农民心中乐开了花 。 围绕小龙虾养殖 ， 范县正在绘就“虾经济”蓝图 。 今年4月28日 ， 龙王庄镇成功举办了首届小龙虾大赛 ， 通过烹饪比赛、虾王争霸等多种形式 ， 提升“范县小龙虾”的品牌知名度和影响力 。 目前 ， 范县小龙虾养殖面积近1万亩 ， 年产量达2000吨 ， 已经成为农业高质量发展的新增长点 。 未来 ， 该县将依托龙东水产养殖基地 ， 大力发展小龙虾深加工项目 ， 建设小龙虾饲料加工厂 ， 拓宽上下游产业链条 ， 提高产品附加值 ， 带动更多的群众致富 。
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