罗凯伦|这个鱼无刺，老人和孩子吃最合适，价格便宜，几块钱就能做上一盘( 二 )
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7锅中放一点油 ， 将鱼饼放入小火煎熟 ， 也可以放入烤箱中烤制 。 煎制时最好用不粘锅 ， 这样可以减少油脂的摄入 。
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#龙利鱼#鱼肉#鱼饼收藏
所用食材：
巴沙鱼200克 面粉20克 盐1克 面包糠适量
具体做法：
1先将鱼用勺子刮下鱼泥 。 鱼在微冻的情况下最好刮取 。 鱼肉中会夹杂有鱼筋膜 ， 所以不建议大家切成块后用料理机打碎 。 这样做也可以免去洗料理机的麻烦 。 如果您不喜欢巴沙鱼 ， 也可以用其它刺少的鱼肉代替 。 海鱼或淡水鱼都可 。 但一定要注意清除干净鱼刺 。
2将刮下的鱼泥放在盆中 ， 加入几滴柠檬汁去腥 。 如果没有柠檬汁 ， 就用葱姜水去腥 ， 效果等同 。
3在鱼泥中加入面粉、盐充分搅拌均匀 。 您还可以加入点细细的蔬菜末 ， 更有营养 。 盐一定要下要少放 ， 也可以不放 ， 最后配上酸甜可口的番茄酱食用 。
4手上沾点水 ， 取一团鱼泥 ， 在手中团成圆形 。
5把鱼泥放在面包糠中 ， 轻压成饼 ， 两面都要沾满面包糠中 。
6做好的鱼饼 ， 您可以一次多做点冷冻起来 ， 一次给宝宝吃1-2两即可 。
7锅中放一点油 ， 将鱼饼放入小火煎熟 ， 也可以放入烤箱中烤制 。 煎制时最好用不粘锅 ， 这样可以减少油脂的摄入 。
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