上海宝山|这些一级致癌物在生活中很常见 应尽量避免( 二 )
避免过热饮食 。 65℃以上的高温饮食足以对食管粘膜造成灼伤 。 长期如此 ， 易引发炎症 ， 促使大量活性氮生成 ， 合成亚硝胺 ， 诱发细胞癌变 。
适当多吃富含VC的食物 。 有研究证明 ， 维生素C能抑制亚硝胺的合成 。
除以上3种物质以外 ， 常见的一级致癌物还包括尼古丁、甲醛、乙醇等 ， 应尽量避免 。
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