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Array,Array|中伏后，这“2肉1鱼”一定要端上桌！补肾养阳、清热开胃，为秋补打个好底子( 二 )


做法：薏米浸泡半小时到一小时 ， 冬瓜、老鸭剁块、焯水 。然后把鸭肉、冬瓜、薏米、陈皮连同姜片一同放入汤锅 ， 加水适量 ， 大火煮开后 ， 小火煲1~1.5小时 ， 加盐、胡椒调味即可 。
功效：清热解毒、消暑祛湿 。
禁忌：此汤稍寒 ， 久病之人、脾胃虚寒、经期女性及孕妇慎服 。
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鳝鱼：强筋骨、祛风湿
俗话说：冬吃一支参 ， 夏吃一条鳝 。中伏过后的黄鳝 ， 体壮而肥 ， 刺少肉厚 ， 滋味最为鲜美 。
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《本草纲目》载：“鳝鱼性味甘温无毒 ， 入肝脾肾三经 ， 能补虚劳、强筋骨、祛风湿 。”
中伏过后 ， 暑气蒸腾 ， 湿邪容易侵入人体 ， 使人昏昏沉沉 ， 疲惫不堪 。此时吃些黄鳝 ， 或能让你“满血复活” 。
从西医的角度来看 ， 黄鳝富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分 ， 常吃可以提高人体免疫 ， 也适合夏日食用 。
TIPS：黄鳝本身性温 ， 若辣椒、花椒等温性食物加太多 ， 会使其温性更强 ， 吃后容易出现上火 ， 因此烹调时最好选择性平或性寒的食物进行搭配 。
养生推荐：黄鳝粥
材料：黄鳝若干、姜丝适量 ， 大米少许 。
做法：黄鳝洗净后开水焯烫一下 ， 冲洗掉浮沫 ， 后用料酒、盐、胡椒粉腌一会；大米下锅 ， 加水煮至开花后 ， 加入腌制的鳝鱼、姜丝 ， 熟后加盐调味即可 。
功效：补血益气 ， 适宜免疫力低、记忆力下降、贫血等症状的人群 。
中伏过后 ， 天气炎热 ， 人体出汗多 ， 阳气容易耗损 。除了饮食上要注意补阳补虚 ， 还要防止一些生活习惯损伤阳气、耗损心气 ， 比如：
中伏不做3事 ， 阳气足、少病扰
1.晚睡
夏日昼长夜短 ， 人们日间活动的时间较长 ， 睡眠时间本来就短 。
此时如果再晚睡 ， 就可能导致睡眠不足 ， 使身体无法得到充分的修复 ， 进而影响肝脏、肾脏的健康 。
建议：最好在晚上11点前入睡 ， 睡眠时间控制在6~8小时 。
2.长时间吹空调
作为炎夏的必需品 ， 空调在给人们带来清凉的同时 ， 也诞生了现代人独有的“空调病” 。
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人体长期处于低温环境之中 ， 寒凉刺激身体各部 ， 以致血管收缩 ， 血流不畅 ， 损伤膝、踝、颈、腰；而胃肠受寒 ， 则蠕动减弱 ， 功能失调 。女性更容易气血瘀滞 ， 于是诱发痛经 。
建议：空调别开太低 ， 最好设定在26℃ ， 如果长期待在空调房里 ， 最好穿件有领的衣服或加披围巾 ， 或者披一件开衫外套 ， 以备不时之需 。
3.洗冷水澡
热的时候有些人会洗个冷水澡 ， 但这一时之爽并不建议尝试 。
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天热体表血管扩张 ， 突然接触冷水会使得血管收缩 ， 容易损伤心脑血管 。特别是一些有高血压等基础病疾病的人群 ， 洗冷水澡特别容易发生意外 。
另外 ， 洗冷水也会导致身体的热量散发不出去 ， 容易导致中暑 。
建议：夏天最好用温水洗澡 ， 清洗时身体更能洗干净；在洗完后 ， 水分蒸发的同时也能自然带走热量 ， 一样很凉爽 。


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