烹饪|金针菇羊肉汤，肉丝炒河粉，鸡蛋菌菇汤，荷塘小炒的做法( 二 )
烧开水 ， 莲藕和西芹下入锅中焯水 ， 捞出过凉水 ， 沥净水分 。
锅中倒油烧热 ， 下姜末翻炒 ， 胡萝卜片下入锅中把它炒透 。
莲藕 ， 西芹块 ， 木耳 ， 红椒下入与胡萝卜一起翻炒 。
【烹饪|金针菇羊肉汤，肉丝炒河粉，鸡蛋菌菇汤，荷塘小炒的做法】加盐 ， 黄酒 ， 鸡精调味 ， 加入水淀粉勾芡收汁即可 。
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