淋淋雨|去川菜馆必点的“4道菜”，不仅美味还特下饭，老板：这人是老乡
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这4道菜堪称川菜的“灵魂” ， 川菜馆必点菜品 ， 老板直呼：内行人！
川菜现在已经成为了大众最喜欢吃的菜品 ， 大街小巷里到处都是川菜馆 ， 每一家中餐炒菜店都少不了川菜菜品 。
那么去了川菜馆 ， 如何让老板觉得你是老顾客 ， 甚至是老乡呢？跟店老板搞好关系不仅有折扣 ， 说不定还有赠送菜品 。
在川菜馆点这4道菜 ， 老板一看：内行人 ， 一定是老乡 ， 等会结账要给他打个折扣 ， 这4道菜品堪称川菜的“灵魂”菜品 ， 也是让川菜扬名天下的最大功臣 ， 那我们一起来看看 ， 这4道必点菜品 。
回锅肉
回锅肉大家都吃过 ， 甚至家家都会做 ， 很多人可能已经忘记了 ， 它是一道川菜 ， 回国内非常的经典 ， 而且超级下饭 ， 一份回锅肉我能干3碗饭 ， 不仅美味 ， 更是下饭神菜 。
水煮鱼
酸菜鱼这几年非常火爆 ， 酸菜鱼和水煮鱼、水煮肉片一样 ， 都是属于川菜 ， 酸菜鱼大家都吃过 ， 上面浇上一层热油 ， 不仅增加了丰富的香味 ， 而且能够让人闻之食欲大增 ， 酸菜鱼更是非常下饭 ， 里面不仅有鱼 ， 还有豆芽 ， 黄瓜 ， 莴笋等蔬菜 。
麻婆豆腐
传说是明朝末期 ， 四川有个妇女 ， 脸上有很多麻子 ， 人们叫她张麻子 ， 张麻子在街上卖豆腐 ， 不仅会做豆腐 ， 而且烧得一手好菜 ， 后来张麻子一边卖豆腐 ， 一边做豆腐 ， 张麻子做出来的豆腐放了花椒进去 ， 使得豆腐麻辣鲜香 ， 很多人前去购买 ， 从此之后这种味道的豆腐就叫做：麻婆豆腐 。
麻婆豆腐也是超级下饭 ， 而且价格都不贵 ， 很适合下馆子点一道这个菜品 。
鱼香肉丝
鱼香肉丝这道菜可是四川菜最著名的代表 ， 每个四川厨房 ， 毕业作品都是有它 ， 炒的好吃 ， 你就毕业了 ， 炒的不好吃 ， 很抱歉 ， 毕业不了 。
鱼香肉丝是用猪肉丝、胡萝卜丝、木耳丝、莴笋丝制作而成 ， 做出来的菜品有鱼香味 ， 所以叫做鱼香肉丝 。
很多人说鱼香肉丝为什么没有鱼 ， 就跟老婆饼里没有老婆一样 ， 都是最大的遗憾 。
这4道菜 ， 有不辣的 ， 鱼香肉丝 ， 其他三个都是有点辣才美味 ， 每一道菜都是非常下饭的 ， 下馆子肯定是要点下饭菜 ， 而且价格都不贵 ， 也是属于最常见的家常菜品 。 你喜欢吃吗？
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