烹饪|爱吃鸡蛋的要注意，煮鸡蛋后要少一个步骤，不然越吃身体越差！
爱吃鸡蛋的注意了 ， 鸡蛋这样做越吃身体越差 ， 很多人还在这样做！
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鸡蛋营养丰富 ， 家家户户都会有 ， 白水煮蛋是大家生活中经常吃的一种食物 ， 但是很多人都煮错了 ， 吃的鸡蛋不仅没有营养 ， 还会让细菌轻易进入人体 ， 不知道的赶紧来看一下 ， 看看自己有没有中招 。
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鸡蛋的蛋壳中有一层保护膜 ， 不仅可以防止蛋内的水分蒸发 ， 还可以阻止细菌进入蛋内 。 当鸡蛋煮熟之后 ， 这层保护膜就会被破坏 ， 如果这时候把鸡蛋放入冷水中 ， 热胀冷缩 ， 蛋白和蛋壳之间就会形成一定的空隙 ， 方便剥鸡蛋壳 。
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与此同时 ， 水中的细菌、霉菌和毒菌等微生物也会通过破坏后的膜上进入鸡蛋内并与鸡蛋内的酶发生反应 ， 分解蛋中的营养物质 ， 容易使鸡蛋变质 。 如果人吃了以后可能会感染各种疾病 ， 所以 ， 刚煮熟的鸡蛋不宜放入冷水中 。 既然不能放入水中 ， 这样蛋壳就不容易剥下来 ， 那怎样才能煮出容易剥蛋壳的煮鸡蛋呢？
推荐煮鸡蛋的方法：
【烹饪|爱吃鸡蛋的要注意，煮鸡蛋后要少一个步骤，不然越吃身体越差！】大家煮鸡蛋的时候后可以一勺盐 ， 盐具有杀菌的功效 ， 也可以使蛋白质收缩 ， 容易剥掉也很健康 ， 大家下次煮鸡蛋的时候可以试一下 。
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