味谷说|家人三天两头馋这美味，做法简单，饭菜一锅出，连吃一周都不腻
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忙碌的日子里 ， 不想一个菜一个菜的炒 ， 怎样做才能又简单方便 ， 还能营养下饭且能量满满？做一锅排骨焖饭是非常不错的吃法 ， 有饭有菜一锅端 ， 省事儿又好吃 。 饭香和肉菜的香味浓浓的交织在一起 ， 每一粒米都吸足了汤汁 ， 舀一勺送入嘴里 ， 鲜香浓郁 ， 吃起来太过瘾啦 。 最主要的是用电饭锅制作不用担心火候的问题 ， 非常方便！
下面我把做法带给大家 ， 不想做饭的朋友们用这种懒人做法 ， 一样可以吃到美味的饭菜 。 它比外卖好吃实惠干净卫生 ， 孩子特馋这美味 ， 饭菜一锅端 ， 别有风味 ， 大家不妨一试 。
【材料】：排骨2根 ， 胡萝卜1根 ， 豌豆1碗 ， 洋葱半个 ， 姜葱适量 ， 生抽3汤匙 ， 老抽半汤匙 ， 盐半茶匙
【做法】：1、首先将所有配菜都准备好 ， 胡萝卜去皮后切成和豌豆粒大小的萝卜丁 ， 洋葱切成条 ， 洋葱是用来做葱油的 ， 做完葱油后扔掉不要的 ， 所以切大块就行了 ， 豌豆煮熟备用 。
2、排骨剁成块 ， 放入清水浸泡15分钟 ， 泡出血水 ， 然后冷水下锅 ， 水沸腾后撇去煮出的血沫 ， 排骨表面变白后捞出控干水备用 。
3、炒锅放入适量油 ， 放入姜和洋葱炒香 ， 把洋葱炒到变软起焦边 ， 然后将洋葱夹出 。
4、倒入排骨 ， 把排骨煎至两面都微焦 ， 这样焖出来的排骨更香更酥软 。
5、倒入适量的热水 ， 水量大概刚好和排骨平齐就行了 ， 然后放入生抽、老抽和盐搅拌均匀 ， 大火煮开后就可以关火了 。 放了调味料后自己尝一下味道 ， 适当调整一下 。
6、泡米的水倒掉 ， 将米倒入电饭锅 ， 排骨带汤一起倒入米饭上 ， 汤汁没过大米一指节即可（排骨汤不够可以加开水 ， 以防米饭煮得太硬；汤也不能太多 ， 煮出来的米饭太烂）
7、喜欢吃软软蔬菜的仙女可以不用炒 ， 直接下切好的胡萝卜和豌豆进锅里 ， 盖上盖子 ， 选“精煮”模式开始煮饭 。 因为我不喜欢豌豆太烂 ， 而且焖的太久的豌豆颜色变黄不好看 ， 所以豌豆等米饭煮熟后再放 。
8、米饭煮熟后 ， 电饭锅会自动转换为保温模式 ， 放入青豆 ， 把米饭和排骨搅拌一下 ， 继续焖十分钟再开盖 ， 简直太香了 。
一锅香喷喷的排骨焖饭就做好了 ， 一揭开盖子 ， 整个厨房都能闻到它浓郁的香气 ， 蔬菜、肉类和米饭都有了 ， 一定会让孩子胃口大开 。
【味谷说|家人三天两头馋这美味，做法简单，饭菜一锅出，连吃一周都不腻】【小提示】：米饭中的配菜可以加入一些其它的自己喜欢的食材 ， 如胡萝卜粒 ， 土豆粒 ， 各种菌类等等 ， 而且更加的营养 。 反正自己喜欢什么就搁什么 。
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