默默轻桥|剩米饭和饺子皮也能华丽变精致薄脆饼，操作简单，外酥里嫩吃不够
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家里还剩了点大米蒸饭和饺子皮 ， 想想都要消灭一下 ， 不如将两者混合一起也能华丽变精致薄脆饼 ， 关键是操作简单 ， 外酥里嫩吃不够哦 。 
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下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下 ， 喜欢的小伙伴们赶紧动手为家人亲朋做起来吧 ， 非常健康有营养的哦 。
【薄脆米饭饼】
食材用料：饺子皮面团部分：普通面粉（也叫中筋面粉）60克、水32克
馅料部分：米饭180克、蚝油适量、盐适量、胡罗卜丝20克、糖适量、味极鲜适量、香油适量、葱沫适量
制作过程：
1、首先我们先来制作饺子皮面团部分：如果有剩的饺子皮 ， 这个操作直接忽略即可哈 。 将面团所需的食材全部混合 ， 揉成一个光滑的面团 ， 盖好保鲜膜进行醒发 。 
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2、将剩米饭放入胡萝卜丝 ， 蚝油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、香油适量、葱沫适量混合在一起 。 
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3、将其上述食材混合搅拌均匀即可 ， 如图所示 。 
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4、醒发好的面团直接取出搓成长条 ， 切成8等份 ， 如图所示 。 
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5、将等分好的剂子 ， 用擀面杖将其擀成圆形面片 ， 如图所示 。
6、取一个擀好的饺子皮 ， 表面抹上一层食用油 ， 如图所示 。 
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7、以此类推 ， 分别将饺子每一层都抹上食用油摞起来 ， 如图所示 。 
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8、将其摞好的饺子皮 ， 用擀面杖将其擀成大薄圆形面片 ， 如图所示 。 
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9、放入蒸锅中 ， 表面盖上耐高温保鲜膜 ， 大火蒸12分钟 。 
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10、蒸好直接打开锅盖即可 ， 如图所示 。 
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11、直接取出趁热将其每一张揭开即可 ， 很容易揭开的 。 
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12、揭开后 ， 每张都非常薄而且有韧性 ， 也是我们平时所要吃的春饼这样操作即可 。 
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13、将做好的春饼 ， 一分为二 ， 分别放入适量前面做好的米饭馅料 ， 如图所示 。 
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14、分别将其放好的馅料进行包裹 ， 如图所示 。 
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15、依次全部包裹好 ， 如图所示 。 
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16、不沾锅盘刷上一层底油 ， 提前预热 ， 然后将包裹好的饼胚放入锅中 ， 中火煎制 。 
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17、将其煎至两面金黄色即可 ， 如图所示 。 
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18、煎至好后 ， 出锅装盘即可开吃喽 ， 外皮非常的酥脆 ， 里面馅料软糯可口 。 
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【小贴士】：
1、米饭馅的拌制可以根据自己平时口感灵活操作 。
2、也可以做成甜的味道 ， 将其米饭倒入一点食用油 ， 放入适量糖拌均匀即可 。
3、也可以用不沾锅来操作 ， 全程用小火烙制即可 。
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2、将剩米饭放入胡萝卜丝 ， 蚝油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、香油适量、葱沫适量混合在一起 。
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