吃货|早餐怎么选？大叔教你牛油果鸡蛋饼，香气扑鼻，软嫩味美，超好吃
每天为吃什么早餐而发愁？其实哪有那么难 ， 说到上海人对鸡蛋饼 ， 大多有着一种特殊的情怀 ， 它是早饭界的扛把子 ， 其江湖地位 ， 完全不输四大金刚！记忆中 ， 每一个小区的门口都有一个蛋饼的摊头 ， 尽管身处上海这个繁华的国际大都市 ， 却一直不骄不躁 ， 牢牢扎根在人们心里 ， 有的人为了减肥 ， 直接选择不吃早餐 ， 大叔真的必须严肃地跟你们说说 ， 千万千万不能不吃早餐 ， 不吃早餐对身体的坏处一大堆 。
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而且如果你早上不吃 ， 到中午就会特别饿 ， 你中午就会吃得更多 ， 简单快手的早餐真的超级超级多 ， 为了让你们好好吃早餐 ， 大叔今天又学了个香香软软的牛油果早餐鸡蛋饼 ， 不用揉面 ， 食材简单 ， 5分钟就能做完 ， 又不需要很多油去煎 ， 搭配牛奶豆浆 ， 就是一顿完美早餐 ， 而且特别适合做给宝宝们当早餐 ， 好消化不费牙 。 话不多说 ， 今天大叔下厨房教你做牛油果鸡蛋饼 ， 希望你吃得开心~
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牛油果/面粉/盐/食用油/午餐肉
1、首先把牛油果切两半用一半 ， 准备点午餐肉切成长条 ， 把牛油果去皮捣碎后研磨成泥 ， 用一到两个鸡蛋打成鸡蛋液备用；
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2、然后凉水调面粉 ， 把面粉用水搅拌成面糊 ， 要稍微稀一点 ， 面糊放入鸡蛋液 ， 再把牛油果放进去搅拌均匀 ， 放入适量的盐 ， 继续搅拌均匀；
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【吃货|早餐怎么选？大叔教你牛油果鸡蛋饼，香气扑鼻，软嫩味美，超好吃】
3、最后小火下点油 ， 放入搅拌好的面糊摊摊开后转成大火煎 ， 煎一会翻面继续煎至熟透 ， 一般表面有金黄起点焦点即可上桌开吃啦~
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香气扑鼻 ， 软嫩味美的牛油果鸡蛋饼就做好了 ， 喜欢的话 ， 自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、如果你不喜欢卷饼 ， 还可以用模具做成这样的 ， 不过切记不能太厚；
2、面糊要放鸡蛋 ， 不然味道会差很多 ， 煎的花样你可以自行创造 ， 还可以适当做一些美化工作 。
还有更多美食等你呢~
早餐怎么选？大叔教你鸡蛋卷饼 ， 鲜香味美 ， 简单易做 ， 非常好吃！
早餐吃什么？大叔教你肉丝煎饼 ， 香气扑鼻 ， 简单易学 ， 家人喜欢！
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