Array|炸薯条有技巧,做法简单全程零失败,香甜酥脆孩子喜欢( 二 )


【Array|炸薯条有技巧,做法简单全程零失败,香甜酥脆孩子喜欢】2、另外 , 炸薯条时 , 火候也是非常重要的 , 正常的操作步骤是:先用大火将它们炸至定型 , 再用中小火浸炸 , 初始油温切忌过低 , 否则容易导致它们变形、弯曲 , 进而影响卖相和香甜酥脆的口感 。


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