大众报业·海报新闻|中国冰淇淋市场规模稳居全球第一 产品定位越来越高端( 二 )
2.蛋白质含量优秀
一杯200 克牛奶的蛋白质含量约为 6.6 克 ， 对于同样重量的优秀冰淇淋 ， 蛋白质含量也可以达到 6 -8 克 。 如果每 100 克中含有 3 克以上的蛋白质 ， 就说明它的蛋白质含量 ， 足以和牛奶媲美了！
3.看产品标准 ， 首选全乳脂
选择之前先看产品标准 ， 优质的冰淇淋通常会用奶油或者牛奶作为冰淇淋中的蛋白质和乳脂的来源 。 如果没有产品标准 ， 可以看配料表 ， 配料表中排第一位第二位的是生牛乳或稀奶油的也可以选择 。 
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冰淇淋一直在变 ， 但人们对味蕾的追求不会变 。 只要足够好吃、好看、好玩 ， 我们的胃永远保持开放、包容的态度 。
（大众网·海报新闻编辑 于琳琳 综合央视财经、封面新闻、丁香医生等）
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