一片吃心|云南一年中最魔幻的菌子季 你可一定要去一次！
北京联盟_本文原题：云南一年中最魔幻的菌子季 你可一定要去一次！
三个月前 ， 为了吃 过桥米线， 吃心专程跑了趟云南 ， 当时野生菌子还没有大量上市 ， 我勉强地吃到了头采的见手青 ， 也算丰富了人生体验 ， 昆明的朋友捶着桌子叹息：“五月份太早叻 ， 等七八月份菌子上来了你一定要再来吃啊！”
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这不 ， 下过几阵雨 ， 菌子上来了 ， 暑热退下了 ， 云南正式进入了一年中最魔幻的菌子季 ， 每一个云南人都在致幻边缘疯狂试探……
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我们约了朋友一起 ， 找到一家据说是本地人爱吃的菌子火锅 ， 到店门口 ， 瞄了一眼路边停的车 ， 嗯 ， 感觉靠谱 。
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店里的布置充满少数民族风情 ， 松茸和块菌在老酒中悬浮 ， 不知年头也不知来头 ， 像西南边陲的某种古老巫术 。
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鹰嘴桃、脆李子和水晶葡萄都是云南的时令鲜果 ， 我们下午刚刚在市场里见过 ， 阿姨转眼就拼出一份餐前水果 。
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还有两位阿姨在档口烤豆腐 ， 勾起了我在建水的美好回忆 ， 哎呀 ， 好想把上次在建水和石屏吃豆腐的故事讲给你们听！
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另外一个摊儿 ， 小火烤着饵块 ， 这些都不是卖的 ， 做出来当开胃小食 送给客人 ， 不够还能再加 ， 这是吃菌子幸福的前戏啊 。
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店里还摆着一个马蜂窝 ， 听说可以炸了吃 ， 不了不了 ， 我们还是吃菌子吧！
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一排冷柜集纳了云南全省菌子的精华 ， 当天清晨在各地州采摘的野生菌子半天时间就运到昆明 ， 它们带着伤痕 ， 粘着泥土 ， 透着凉意 ， 幽幽地散发出云南雨季的气息 。
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即使已经逛过了木水花菌子市场 ， 看到这阵仗还是会有些懵 ， 点菜的时候一边向服务员询问打探 ， 一边凭经验和直觉迅速做出决断 。
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