香仙说育儿|苏州美食品鉴，这几款月饼味道独特，大家快来尝尝“米道”
【香仙说育儿|苏州美食品鉴，这几款月饼味道独特，大家快来尝尝“米道”】
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“但愿人长久 ， 千里共婵娟”苏轼的《水调歌头》诉尽了独在他乡的游子在中秋时节对于家人的思念 。 圆圆的月亮象征着团圆与美满 ， 而月饼酷似一轮圆月 ， 成为了中秋佳节之际 ， 人们经常食用的一款食物 。 大家都吃过广式月饼吧 ， 那么大家都知道苏式月饼与广式月饼的不同呢？除了苏式月饼 ， 苏州人都还会吃哪些有趣的月饼呢？今天 ， 阿瑶来带大家体会苏式月饼的魅力了解更多苏城趣味月饼 。
提到苏式月饼 ， 老苏州肯定要提到稻香村和长发鲜肉月饼了 。 大家可能会比较诧异 ， 月饼里面怎么会有肉呢？嘿嘿 ， 在苏州 ， 只有你想不到 ， 没有你吃不到！肉月饼里的肉吃起来有一点像苏式肉汤圆那样鲜甜鲜甜的 ， 但不同的是 ， 肉月饼里的肉没有那么多的汤汁 ， 因为要确保外皮的酥脆 。 说到外皮 ， 和广式月饼松软轻薄的外皮不同的是 ， 苏式月饼的外皮稍微有些厚 ， 并且非常地酥脆 ， 一口咬下去 ， 外皮咔吱酥裂 ， 内陷柔软鲜香 ， 可谓外酥里嫩 。 而且 ， 鲜肉月饼一定要趁热吃！不然外皮软掉后就没有那种脆脆的口感了 。 每当在外求学的阿瑶在中秋节吃上一口来自家乡的肉月饼 ， 就能感受到封存在月饼里故乡的味道 ， 很温暖 ， 很舒适 。
除了鲜肉月饼 ， 在经济不断发展的苏州 ， 许多新奇的月饼也开始占据了中秋的月饼市场 。 元祖的雪月饼就是这样一种奇妙的存在 。 雪月饼 ， 故名思义 ， 它的内馅就是由冰淇淋制成 。 外皮的口感酷似车轮饼的那种薄饼感 ， 因为里面夹的是冰淇淋 ， 所以外皮并没有刚刚烤制出来的那种酥脆之感 ， 倒是内馅的味道颇为浓郁丝滑 。 最为经典的几款味道就是巧克力味和香草味了 ， 大家不妨去尝尝 。
当然 ， 雪月饼不只有元祖一家 ， 在外观上哈根达斯月饼更胜一筹 。 根据不同的系列 ， 哈根达斯推出了几款造型上非常好看的月饼 ， 有“布朗熊夫妇”、“彩云追月”等等 ， 外包装也是非常地精美 ， 颜值党们一定不能错过哟！虽然都是冰淇淋月饼 ， 但哈根达斯月饼与元祖雪月饼不同的是他们家的外皮都是用不同颜色的巧克力制成 ， 在工艺上还是比较精美的 。 这款月饼的口感就是外脆里嫩 ， 巧克力一咬就断 ， 丝滑的雪糕入口即化 ， 缺点就是外皮巧克力会比较甜腻 ， 怕胖的姐妹们一定不能吃太多啦 。
广式和苏式月饼各有各的特色 ， 那么大家吃过这两种月饼的融合版本吗？盒马就有推出一款流心奶黄月饼 。 这款月饼融合了苏式月饼刚烤出来酥香的外皮以及广式月饼的内馅浓郁咸香的奶黄 ， 热乎乎的流心非常的香甜 ， 好吃得不得了 ， 贪吃的小伙伴可不要吃得太急啦！
不同的地域自有不同的生活方式 ， 不同的饮食习惯 。 但是每个地域都有属于自己的独特美食 ， 它们代表了这个地方 ， 寄存了一代又一代人之间传承的情感 ， 便于回味 ， 让远在他乡的游子朋友们能够以物寄相思 ， 以味温心房 。
好了今天的苏州美食之旅就到这里了 ， 大家都喜欢哪一款月饼呢？不妨在品论区留言告诉阿瑶 ， 下一期阿瑶将接着带你走进苏城 ， 了解更多美味！
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