烹饪|自制麻辣香锅，香辣过瘾，家里人说还能吃两碗米饭
最近的天气都是闷闷的 ， 又到了雨季的时候 ， 就想吃点香辣的食物解解馋 。 今天小饭桌教大家一道人人爱吃的麻辣香锅 ， 巨费米饭 ， 下雨天吃一碗米饭搭配香辣过瘾的麻辣香锅 ， 太过瘾了 。
【麻辣香锅】
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食材：
各类蔬菜、丸子、海鲜、香菜、西蓝花、玉米、大虾、藕片、土豆片、金针菇、香菇 ， 红薯粉等等 。
底料：牛油火锅底料 ， 郫县豆瓣酱 ， 葱姜蒜 ， 花椒 ， 红辣椒 。
【烹饪|自制麻辣香锅，香辣过瘾，家里人说还能吃两碗米饭】做法：
1、大虾去掉虾线洗净 。 玉米下锅多煮一下 ， 将准备的蔬菜煮熟 ， 稍微烫一下就好了 ， 烫久了炒的时候容易碎掉 。 红薯粉提前放进温水中泡软 ， 煮1分钟就可捞出过凉水备用 。
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2、锅中放少许油 ， 加入葱姜蒜炒香 ， 放入红辣椒和花椒炒香 ， 这时候放入大虾炒至变红色 。
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3、锅中加入牛油火锅底料一小块 ， 郫县豆瓣酱2勺 ， 放入左右煮好的蔬菜和丸子翻炒均匀 ， 出锅前撒上白芝麻 ， 香菜和芹菜段翻炒出锅即可 。
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超级下饭的麻辣香锅 ， 自己在家做的好吃又实惠 。
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