Array|大厨教你做香浓的酱烧兔块，鲜香酥烂还入味，吃一口唇齿留香！
兔肉营养丰富 ， 低脂肪 ， 享有“荤中素”美誉 。所以兔肉即可以单独烹制 ， 也可以和其它的肉类搭配烹制 。并且兔肉最大的特点是 ， 无论和哪一种肉搭配 ， 吃起来就有另一种肉的的味道 。
【Array|大厨教你做香浓的酱烧兔块，鲜香酥烂还入味，吃一口唇齿留香！】
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一、酱烧兔块
主料：兔肉一只腿
辅料：油 适量 盐 适量 冰糖适量 豆瓣酱适量 葱适量 姜 适量
制作工艺：
酱烧兔块总共有13个步骤：
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1、主料： 兔子调味料： 油、盐、冰糖、豆瓣酱、葱姜
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2、把兔子斩块 。
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3、锅中加冷水 ， 放入葱姜 ， 放入兔肉块 。
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4、将其烧开即可关火 。
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5、捞出 ， 反复冲洗干净 。
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6、热油 ， 放入葱姜炒香 ， 放入兔肉块 。
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7、反复翻炒 ， 炒制出香味 。
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8、加入豆瓣酱 。
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9、将其翻炒均匀 。
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10、加适量清水 ， 烧开后加盐、冰糖调味 。
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11、小火烧制40分钟 ， 烧制到兔肉软烂 。
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12、旺火稍稍收汁 ， 即可关火 。
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