Array|教你做百吃不厌的3款蒸菜，0油烟，美味又健康
说起蒸菜 ， 不喜欢的人可能觉得是清淡、寡味、没油水的代名词 ， 其实蒸菜才是宝藏菜式 ， 蒸相比于其他的烹饪方式 ， 更加能够保持食物的营养和原汁原味 ， 并且油脂较少 ， 特别适合没胃口想吃点清爽的夏天啊！
而各样的蒸菜又各有各的美味 ， 每一道蒸菜都有它的灵魂 ， 学会做好一道蒸菜 ， 才能真正懂得它的好 。
今天一口气给你们做了三道蒸菜 ， 亲测每一道都巨好吃 ， 关键是做起来特别简单 ， 包你们一看就会！拿下这三道蒸菜 ， 整个夏天都不用再为吃什么而发愁了！
文章图片
文章图片
【土豆蒸鸡翅】
-食材-
鸡翅200克 / 土豆1块
剁辣椒50克 / 豆豉20克
生姜10克 / 大蒜20克
料酒10克 / 老抽5克
生抽20克 / 蚝油20克
小葱适量 / 黑胡椒适量
盐适量
-步骤-
-1-
文章图片
文章图片
▲鸡翅从中间剁开
-2-
文章图片
文章图片
▲生姜、大蒜、豆豉都切成末
-3-
文章图片
文章图片
▲鸡翅放入生姜、大蒜、豆豉、料酒、老抽、生抽和蚝油拌均匀
-4-
文章图片
文章图片
▲土豆削皮然后切块
-5-
文章图片
文章图片
▲土豆打底放上腌制好的鸡翅和剁辣椒
-6-
文章图片
文章图片
▲蒸箱上汽后放入蒸30分钟
文章图片
文章图片
------
文章图片
文章图片
【粉丝蒸娃娃菜】
-食材-
粉丝100克 / 娃娃菜2颗
大蒜30克 / 小米辣10克
蚝油10克 / 生抽20克
蒸鱼豉油20克 / 小葱适量
白糖适量 / 盐适量
-步骤-
-1-
文章图片
文章图片
▲粉丝用冷水泡发
-2-
文章图片
文章图片
▲一颗娃娃菜切成4份
-3-
推荐阅读
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 李药师谈健康|高血脂是因为吃肉太多？绝非如此！教你正确调理高血脂
- 西装|女人变美少不了西装外套，三木教你搭配出3种风格，照着穿准没错
- 烹饪|白菜炖粉条怎么做才好吃，大厨教你，技巧全在这里，看完流口水
- 烹饪|1根藕，1把粉条，酒店厨师长2步教你莲藕不发黑、炒制不粘锅
- 烹饪|快手早餐系列，大叔教你鸡蛋卷，香气扑鼻，营养美味，家人喜欢！
- 烹饪|不用油炸也能做，大叔教你地三鲜，咸香味美，口感软嫩，超好吃！