叁人行居|煎了30个荷包蛋，才知道用凉油还是热油下锅，很多人都做错难怪粘锅
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【叁人行居|煎了30个荷包蛋，才知道用凉油还是热油下锅，很多人都做错难怪粘锅】
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导读：煎了30个荷包蛋 ， 才知道用凉油还是热油下锅 ， 很多人都做错难怪粘锅！
说到鸡蛋 ， 相信大家都不会陌生吧 ， 鸡蛋的营养价值很高 ， 而且做法多种多样 ， 小编最喜欢的吃法还是把鸡蛋做成荷包蛋来吃 ， 口感方面还是挺不错的 ， 早餐一个荷包蛋加一杯牛奶 ， 就能让人觉得元气满满 ， 煎荷包蛋很多人都觉得非常简单 ， 但是真的操作起来却不是每个人都能做好的 ， 由此可见煎荷包蛋也需要一定的技巧 ， 小编以前就觉得 ， 煎好荷包蛋是需要一定的运气的 ， 但是后来煎了30个荷包蛋 ， 才知道用凉油还是热油下锅 ， 相信很多人都和小编一样做错 ， 难怪粘锅 ， 今天小编就带着大家来解决这个问题 ， 希望对你会有所帮助 。
煎荷包蛋如果没有掌握方法 ， 那么做完以后蛋黄很容易粘在锅上 ， 火候如果没有掌握 ， 那么还很容易煎糊 ， 吃起来很影响口感 ， 不仅浪费了食材 ， 而且还会白白折腾一番 ， 标准的荷包蛋不仅有着漂亮的外表而且还有着完美的口感 ， 想要做好还真是不容易啊 ， 其中最关键的一点就是用凉油还是热油下锅 ， 相信对于这个问题很多人都做错 ， 所以就经常会出现粘锅的情况吧 ， 那么别担心 ， 小编煎了30个荷包蛋就找到了方法 ， 话不多说 ， 直接上干货 。
【煎荷包蛋】
我们需要准备的东西有：鸡蛋、平底锅、食用盐 。
然后我们来烹饪美食：平底锅要比别的炒锅操作更加方便 ， 记得锅里的水一定要擦干净 ， 然后开火把锅烧热 ， 倒入适量的食用油 ， 这个时候就可以打鸡蛋进去了 ， 如果怕打不好鸡蛋的话 ， 我们可以先把鸡蛋打入碗中 ， 放油后直接把碗中的鸡蛋倒进去 ， 这样更简单 ， 撒上适量的食用盐 ， 用小火慢慢的煎荷包蛋 。
等蛋黄慢慢的凝固后 ， 倒入适量的凉白开 ， 继续用小火煎荷包蛋 ， 煎至金黄色我们就可以翻面继续煎 ， 等到两面金黄然后就可以出锅了 ， 这样的荷包蛋不仅有颜值而且口感也非常的棒哦 。
看到这里 ， 相信不少人已经找到了煎荷包蛋的正确方法了吧 ， 没错煎荷包蛋就要用热锅凉油来煎 ， 这样才不会容易粘锅 ， 加入凉白开也是有一定道理的 ， 这样能让鸡蛋在煎的过程中受热均匀 ， 蛋黄就不会出现半生不熟的情况 ， 而且口感也会变得更加的鲜嫩 ， 煎荷包蛋的时候一定要记得全程小火 ， 不然很容易煎糊 ， 这样就会影响荷包蛋的口感和外观了 。
相信很多人在煎荷包蛋的时候都会和以前一样 ， 都会用热锅热油来煎鸡蛋 ， 每次煎出来的鸡蛋都很容易粘锅 ， 而且还会出现受热不均匀的情况 ， 外面糊了里面还是生的 ， 如果你说喜欢吃溏心蛋的话 ， 那么小编也没法说什么了 ， 不过大家记得用无菌鸡蛋 ， 这样的溏心蛋吃起来才会更加的健康 ， 如果想要荷包蛋口感香嫩不粘锅的话 ， 还是按照小编的方法去做 ， 毕竟小编也是煎了30个荷包蛋才找出的正确方法 ， 不知道你学会了吗？
煎30个荷包蛋 ， 才知道用凉油还是热油下锅 ， 很多人都做错难怪粘锅！今天的分享就到这里结束了 ， 有喜欢的朋友可以给小编点个赞 ， 这是对小编的最大鼓励 ， 没有看够也没关系 ， 关注小编就不会错过任何的精彩内容 ， 明天小编依旧会带着新的分享在这里等着大家 ， 期待着与你的再次相遇！
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