Array|辣炒鸡丁、红烧海参、辣炒鱿鱼、重庆酸菜鸡的家常做法，营养美味( 二 )
倒入干辣椒翻炒出香味 ， 倒入鸡块翻炒出油脂 ， 加入白酒翻炒干水分 。加入清水大火煮开 ， 倒入酸菜小火煮至水分收干 ， 加入盐、鸡精煮至汤汁收干 ， 关火倒在盆中 。
锅中烧油 ， 油热后倒入花椒、干辣椒翻炒出香味 ， 倒在鸡块中即可食用 。
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