烹饪|教大家几款美味的面食，做法简单不费力，一分钟就能学会
进入八月之后 ， 最大的一个感受就是天好像更热了 ， 即使没有大太阳 ， 也热得人喘不过气来 。 中午做饭 ， 又成了大问题 。 和闷热得根本待不了人的厨房相比 ， 不知道做什么这个问题 ， 简单不值一提 。 毕竟大家都是人 ， 不吃饭肯定也是不行的 ， 厨房热的话 ， 就尽量吃得简单一点 ， 反正能在厨房少待一会儿就行 。 但是 ， 也要记得不能亏待了自己的嘴 ， 自己的胃 。
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所以 ， 今天就给大家介绍几款做法特别简单的面食 ， 不仅简单 ， 而且口感还好 。 既不用在厨房多待 ， 又能满足口舌之欲 ， 何乐而不为呢 。 今天要介绍的这几道面食 ， 主要是几款不同口味的面条的做法 。 面条做起来其实都蛮简单的 ， 挂面家里都有 ， 多囤一点也无所谓 ， 这东西轻易也不会坏 。 只要做好浇头 ， 面条煮熟 ， 这顿饭就做好了 。 可以说非常简单 ， 接下来大家一起来看一下吧 。
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第一款：炸酱面
一、食材准备
主料：猪肉
配料：葱花
调料：干黄酱、甜面酱、白糖
二、具体的烹饪过程
1. 准备一个小碗 ， 100克干黄酱用100毫升的清水化开 ， 搅拌均匀；
2. 将猪肉切成小块 ， 起锅烧油 ， 油热后倒入猪肉块 ， 炒至变色后盛出；
3. 锅中留少许油 ， 油热后加入适量的甜面酱 ， 同时将搅拌均匀的干黄酱倒入 ， 然后将盛出的猪肉倒入 ， 小火炖煮15分钟后 ， 撒上葱花 ， 搅拌均匀后关火即可；
4. 将面条放入锅中煮熟 ， 煮的时候 ， 可以切一些配菜 ， 黄瓜 ， 葱白 ， 胡萝卜等；
5. 面条煮好后 ， 盛入碗中 ， 配菜码好 ， 舀一勺炸酱浇在面条上 ， 搅拌均匀美味的炸酱面就做好了 。
三、成菜特色
炸酱面成菜上桌 ， 色泽浓郁 ， 配菜丰富 ， 闻起来香味扑鼻 。 吃上一口 ， 炸酱味儿非常足 ， 甜咸适口 ， 面条吃起来非常筋道 ， 几乎每一根都被浓浓的炸酱包裹 ， 夏天能吃上这样一道美味的炸酱面 ， 绝对是一种享受 。
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第二款：麻酱面
一、食材准备
主料：面条
配料：黄瓜、火腿、胡萝卜
调料：麻酱、盐、花椒油
二、具体的烹饪过程
1.将黄瓜、火腿和胡萝卜分别切成粗细均匀的细丝 ， 做菜码用；
2.将蒜捣碎 ， 加入适量的水和盐；
3.准备一个小碗 ， 舀入一些麻酱、分多次加入适量的水稀释 ， 然后加入一点点香油和盐调味；
4.面条煮熟后 ， 可以在凉水中多过几遍 ， 夏天吃起来更凉爽 。 将过完水的面条 ， 放入碗中 ， 浇上蒜汁、麻酱汁以及花椒油 ， 就可以食用了 。
三、成菜特色
麻酱面成菜上桌 ， 看起来食材搭配非常丰富 ， 远远就能闻到蒜汁和麻酱的香味 ， 凑近一点还能闻到花椒油呛鼻的味道 ， 反正只是闻着就让人流口水 。 吃起来 ， 清清爽爽的 ， 有点甜辣的口感 ， 喜欢吃酸的 ， 也可以加一点醋 ， 口感更好 。 后味有种微微的麻 ， 夏天吃这个绝对可以说是绝配 ， 喜欢的朋友 ， 赶紧尝试一下吧 。
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第三款：油泼面
一、食材准备
主料：湿面条
配料：葱花 ， 香菜、蒜、姜
调料：盐、味精、生抽、鸡粉、香油、辣椒面
二、具体的烹饪过程
1. 将香菜洗干净 ， 切成小段 ， 葱姜蒜切成末；
2. 面条下锅煮熟后捞出 ， 多过几遍凉水后 ， 放入碗中；
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