石榴小厨|来瞧瞧我家今天的晚餐，鸡腿两吃味道都好赞，朋友圈评论太简单了来瞧瞧我家今天的

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来瞧瞧我家今天的晚餐，鸡腿两吃味道都好赞，朋友圈评论太简单了

晚餐吃什么？每天下班前讨论的话题都是晚餐吃什么，看来大家都是一样的，天天吃都不知道要吃些什么才好。
下班顺路买了菜和鸡腿，我家今天的晚餐就来吃小白菜和鸡腿吧，主食依旧是大米饭。

小白菜拿来炒了鸡蛋，这也是我家小宝贝喜欢吃的一种蔬菜，而且她觉得炒鸡蛋比炒肉还好吃，炒法也简单，炒之前都是先焯水去农药残留，再把鸡蛋炒成型，加入小白菜一起烩一下。
鸡腿是今晚的主角，买了7个鸡腿，其中4个鸡腿，加了适量的料酒，酱油2勺，生抽1勺，老抽半勺，盐4克，糖少许，蚝油1勺，葱姜适量用手抓匀腌30分钟，一来去腥，二来入味，其实这个时间有点短，但晚餐要吃也只能这样了，如果大家时间充足，建议多腌制一些时间，这样能更入味，更好吃。
腌好的鸡腿放到空气炸锅里，温度200度，时间15分钟左右，不用一滴油，炸出来的颜色太漂亮了，看着就食欲满满啊。

另外三个鸡腿，我做了粉丝鸡腿煲，把蔬菜和鸡腿一起炖，有肉有菜更下饭。

鸡腿需要提前用料酒和葱姜腌制一下，大约20分钟左右吧，去去腥。粉丝需要提前泡发一下，这样再放到鸡腿里就不会吸太多汤汁了，而且煮的时间也不用很久，粉丝的口感会更Q弹。

粉丝鸡腿煲用到的蔬菜有土豆，土豆去皮切片，这个土豆片千万别用清水浸泡，这样土豆的淀粉能被保留，炖鸡腿的时候口感是那种绵软的，汤汁也会更浓稠一些。

红绿椒增色又提味，切成丝后备用。

油锅爆香后先把鸡腿煸香，再加洋葱和调料，用到的调料有酱油、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、陈醋一起翻炒，炒均匀后加入清水和土豆一起炖。

把鸡腿炖熟后，最后加入粉丝，炖的时间不要太长，太长粉丝会化掉，不好吃了。

主食是大米饭，把大米清洗干净，加入到臻米电饭煲里，几杯米就加清水至刻度几，三口之家两杯米就够了，加水至刻度2 ，选择脱糖饭功能，只要21分钟就能做好了。

做好的米饭口感软糯，有嚼劲，味道很香很香。

大约1个小时左右，晚餐就做好了，三个菜，一个主食，全家吃得还不错。

【石榴小厨|来瞧瞧我家今天的晚餐，鸡腿两吃味道都好赞，朋友圈评论太简单了】你们说这样的晚餐真的太简单了吗？