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食疗食补|半夏：化痰第一药，学会用半夏就是高手



食疗食补|半夏：化痰第一药，学会用半夏就是高手
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今天开始给大家介绍化痰药 。
先简单认识痰 ， 什么是痰？ 中医讲的痰 ， 并不简简单单是平时从嘴巴里吐出来的痰 。
广义上的痰 ， 又包含有形之痰和无形之痰 。
有形的痰 ， 又包括很多种 ， 像脂肪瘤 ， 甲状腺结节 ， 乳房包块 ， 腱鞘囊肿等这一类 ， 都是在痰的范畴 。
无形的痰 ， 那范围又更广了 ， 中医有句话 ， 叫做“怪病皆因痰作祟” 。 很多奇奇怪怪的病 ， 其根本原因都是无形之痰堵住了导致的 。
要治这些病 ， 就要解决痰的问题 ， 就要把痰化掉从身体排出去 ， 就要用到化痰的药物 。
这半夏是公认的化痰最好的药 ， 是出场率最高的药 。
接下来 ， 我会跟大家介绍一系列化痰药物 ， 比如桔梗 ， 瓜蒌 ， 竹茹 ， 贝母等等 。
我们先要知道这些药物都具有化痰作用 ， 这是最最起码的 。
可以很多朋友开始有疑惑了 ， 用中药化个痰 ， 为什么要搞这么复杂 。
因为体内的痰是非常复杂的 ， 要把这些痰化掉本身是非常不容易的 ， 化痰药各有所长 ， 所以要用到这么多化痰药 。
痰 ， 按照寒热来分 ， 又分为寒痰和热痰 。
如果是寒痰 ， 就要温化寒痰；如果是热痰 ， 就要清热化痰 。
温化寒痰要用温热的化痰药 ， 清热化痰要用寒凉的化痰药 ， 所以不一样 。

食疗食补|半夏：化痰第一药，学会用半夏就是高手
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另外 ， 根据痰的性质来分 ， 分为湿痰和燥痰 。
所谓的湿痰 ， 就是痰的形成时间还不长 ， 是比较湿润的痰 。
比如痰湿体质的人时不时吐出一大口浓痰 ， 这种就是湿痰 ， 比较容易排出来 。
所谓的燥痰 ， 就是痰的形成时间已经很久了 ， 痰很硬很干燥 ， 不太容易排出来 。
打个比方 ， 湿痰就好比是果冻 ， 燥痰就好比是煤球渣子 。
了解了身体的痰是这么回事 ， 再来看半夏的化痰作用就好理解了 。
半夏呢 ， 这个药很特殊 ， 只能生长在野外 ， 不能圈起来养 ， 所以今天咱们到药房买的半夏基本也是野外采摘的 ， 所以价格上比较贵 。
半夏半夏 ， 为什么叫半夏呢？这个名字也挺有意思 ， 半夏这个药在5月生 ， 刚好是夏季过了一半的时候 ， 所以叫做半夏 。
半夏是茎块入药 ， 直接晒干的称为生半夏 ， 半夏是有毒的 ， 所以呢 ， 为了用药安全考虑 ， 半夏都是要经过炮制祛除毒性后入药 。
所以呢 ， 如果大家看到有生半夏的方子 ， 要自己留个心眼 ， 生半夏有毒 ， 中毒后会出现口麻舌头麻 ， 还有可能会出现肿痛或者恶心呕吐等反应 。
根据炮制工艺不同 ， 制过的半夏又分为姜半夏 ， 清半夏和法半夏 。
清半夏 ， 就是用半夏加入白矾来炮制 ， 用白矾炮制过后半夏的毒性就大大降低了 ， 这种半夏叫做清半夏 。
姜半夏 ， 就是加了白矾还加了生姜一起来炮制 ， 加了生姜之后还具备生姜功效 ， 生姜有较好的和胃止呕作用 ， 所以姜半夏主要针对胃不好的人来用 。
法半夏 ， 就是加了白矾 ， 加了生姜 ， 还加了石灰一起来炮制 ， 就成了法半夏 。 加了石灰之后 ， 这石灰大家应该清楚 ， 有很强的吸水性 ， 吸水之后就产热 ， 所以这法半夏有很强的温燥性 ， 专门用来治寒痰 。
讲到这里 ， 大家也许觉得这半夏实在太难了 ， 光炮制半夏就有这么多种 ， 都不知道该用哪种 。
确实是这样 ， 半夏这个药的炮制工艺也是有争议的 ， 张锡纯先生关于半夏这个药的炮制就提出了自己的看法 。

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张锡纯先生认为半夏这个药就不应该用白矾炮制 ， 说白矾制的太过 ， 把半夏的药性都盖过去了 ， 这样药效很差 ， 而且白矾本身气味就很难闻 ， 容易令人呕吐 ， 而很多医生用半夏来治呕吐 ， 这哪里会有效果呢？


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