烹饪|儿子早餐不爱喝豆浆，自从学会了做这个，每天1壶，简单好喝 |

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说到早餐的话题，一定是妈妈们最关心的问题吧，今天我要跟大家来讨论一下早餐适合喝什么饮品。平时大家喝得最多的应该是豆浆吧，老少皆宜，很受大家欢迎。我家也不例外，豆浆坚持喝了好几年，豆浆机都换了两个了，除了豆浆，粗粮米糊也是很受大家欢迎的，但我今天要教大家做的不是这两种饮品，而是植物蛋白含量极高的杏仁露。在我们本地，生杏仁不常见，只能到某宝上买，以前逛超市的时候我经常买着喝，但是为了家人的健康，我决定自己来做。儿子不怎么爱喝豆浆，自从学会了这款杏仁露的做法，我家春天每天煮一壶，简单快手又好喝。杏仁露有清火润燥的功效，春天气候干燥，多喝杏仁露不仅可以润燥，还能滋润肌肤，越喝越漂亮。

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昨天收到了网购的杏仁，今天一早就给家人煮了满满一壶杏仁露，口感香滑，杏味浓郁，味道清甜，实在是太好喝了！一大壶杏仁露三两下就被家人喝个精光。制作这款杏仁露的食材非常简单，除了杏仁，我还加了一种不可缺少的食材，这种食材家里都会备着，待会我会在下面的文章里告诉大家究竟是什么。我今天是用南杏仁来制作杏仁露的，杏仁分为南杏仁和北杏仁，南杏仁又叫甜杏仁，味道微甜，香味明显，适合用来做小吃，北杏仁又叫苦杏仁，味道甘苦，食用的话需要用清水泡去苦味，而且苦杏仁有微毒性，不能多吃，二者的食疗效果是相同的。所以制作这款杏仁露适合用南杏仁哦。下面大家一起来看做法吧！

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【自制杏仁露】
【食材】：南杏仁85克，糯米20克，净水1100ml ，冰糖适量。
【做法】：
1 ，首先准备好需要的食材，我用的是脱皮南杏仁，将杏仁清洗干净，用温水泡发2个小时以上或者用冷水泡发一夜，这样打出的杏仁露口感更好。南杏仁也可以不泡发，直接使用，如果用的是北杏仁，就一定要用水浸泡，去除苦味。

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2 ，接着将糯米清洗干净，同杏仁一样用温水浸泡2个小时以上，加入糯米，可以让杏仁露的口感更加浓稠顺滑。

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3 ，将泡发好的杏仁沥干水后放入破壁机里，如果没有破壁机，用豆浆机也可以的。

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4 ，然后加入泡发好的糯米。

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5 ，接着加入1100ml左右的净水，净水是用莱卡净水壶过滤出来的水，水质很好，口感也很好。

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6 ，盖上破壁机盖子，启动“豆浆”功能，这时什么都不用做了，耐心地等待杏仁露煮好。

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7 ，程序结束后，就可以打开破壁机盖子，按自己喜欢的甜度加入适量冰糖，待冰糖化了，杏仁露微温的时候就可以喝了。

烹饪|儿子早餐不爱喝豆浆，自从学会了做这个，每天1壶，简单好喝

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