烹饪|3分钟学会6种家常饼的做法，早餐孩子老人都爱吃，自己做简单实惠
3分钟学会6种家常饼的做法 ， 早餐孩子老人都爱吃 ， 自己做简单实惠
每天在家吃点什么好呢？最近家中最费的就是面粉了吧 ， 各种油条 ， 凉皮和蛋糕 ， 是不是已经吃腻了？那就赶快来学学烙饼吧 ， 教你几种家常饼的做法 ， 老人孩子特爱吃 ， 老公每次吃3张都不够 。 早餐吃它再配碗清粥和一叠小咸菜 ， 谁说清清淡淡就不好吃了 ， 对咱们中国人来说 ， 这才叫舒坦呢 。
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【豆腐煎蛋饼】食材：豆腐1块、鸡蛋2个、生粉1汤匙、植物油适量、食盐1/2茶匙、红尖椒1个、细香葱3根 。 做法：1.豆腐放到盐水中浸泡一个小时 。 2.鸡蛋搅拌成鸡蛋液 ， 加入适量盐 。 3.再加入切碎的鲜红椒和香葱花 ， 搅拌均匀 。 4.泡好的豆腐切成三角形 。 5.每块豆腐轻轻拍上一层生粉 。 6.平底锅中放少许植物油 ， 放入豆腐两面煎黄 。 7.倒入鸡蛋液 ， 等下层凝固后翻面 。 8.出锅后切成小块即可
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【鸡蛋葱花饼】食材：普通面粉 ， 鸡蛋 ， 大葱 ， 盐 ， 水 。 做法：1.用清水慢慢将面粉调成面糊 ， 调到流动很顺 ， 但是不是很稀的状态 。 2.加入盐 ， 鸡蛋搅拌均匀 。 3.将葱花放入面糊中搅拌均匀 。 4.锅烧热 ， 放少许的油抹匀 ， 放入适量面糊 ， 量多少要根据锅的大小决定 。 5.拿起平底锅慢慢转动 ， 让面糊均匀铺在锅底 ， 看到边缘翘起就翻面 ， 烙熟就可以啦 。
【烹饪|3分钟学会6种家常饼的做法，早餐孩子老人都爱吃，自己做简单实惠】
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【家常饼】食材：面粉1000克 ， 花生油150克 ， 盐10克 ， 温水350克 。做法： 1.温水和面 。 2.搓条 ， 下挤（饧10多分钟）成型 。 3.放入电饼铛 ， 刷油 ， 烙两面熟透即可 。 注意：折叠时层次要均匀 ， 擀制成型用力要适当 ， 成熟时火候要适当 。
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【葱油饼】用料：面粉500克 ， 葱花 ， 100克 ， 盐、油、花椒粉各适量 。做法：1.将面粉、水拌和均匀 ，揉成面团, 搓成长条 。 2.放入生坯 ， 擀成围片 ， 刷上油 。 3.将葱花、盐、油、花椒粉拌和 ， 均匀地撒在圆片上 ， 卷好擀圆 ， 上平底锅烙烙至金黄色出锅 。
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【饺皮葱油饼】食材：饺子皮几张 ， 葱花 ， 盐 ， 油 。 做法：1.案板上放上一张饺子皮 ， 抹点油 ， 撒点盐和葱花 。 2.盖上另一张饺子皮 ， 抹油、撒盐、葱花 。 3.重复上个步骤 ， 重叠饺子皮6-5张 。 4.最后盖上一张饺子皮 ， 用手按一按 ， 用擀面杖横向竖向擀薄 。 5.平底锅中放少许油 ， 正反面煎至表面金黄即可 。
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【南瓜发面饼】食材：南瓜400克 ， 酵母3g ， 面粉250克 ， 油适量 。 做法：1.南瓜洗净切成小块 ， 放微波炉里蒸熟 。 2.用勺子压成泥 ， 也可以用料理机打成泥 。 3.加面粉和酵母搅成较干的面糊 ， 饧发30分钟 。 4.用勺子舀起一勺面糊放锅里 ， 用铲子压扁 ， 两面烙熟即可 。 #豆腐#家常饼#面粉收藏
【鸡蛋葱花饼】食材：普通面粉 ， 鸡蛋 ， 大葱 ， 盐 ， 水 。 做法：1.用清水慢慢将面粉调成面糊 ， 调到流动很顺 ， 但是不是很稀的状态 。 2.加入盐 ， 鸡蛋搅拌均匀 。 3.将葱花放入面糊中搅拌均匀 。 4.锅烧热 ， 放少许的油抹匀 ， 放入适量面糊 ， 量多少要根据锅的大小决定 。 5.拿起平底锅慢慢转动 ， 让面糊均匀铺在锅底 ， 看到边缘翘起就翻面 ， 烙熟就可以啦 。
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