吉安第二医院|今日立秋，“贴秋膘”一定要大鱼大肉吗？
今日立秋 ， 尽管炎热的天气仍然没有退去 ， 一些热衷养生的人们 ， 也开始忙活着贴秋膘了 。
说到贴秋膘 ， 很多人脑海里立刻会想到那些大鱼大肉 ， 鸡鸭牛羊 ， 这些食物营养丰富 ， 能够有效补充人们在夏天里消耗的能量 。
但其实 ， 贴秋膘可不是只吃肉就行 ， 那么下面就来说说 ， 更全面的贴秋膘指南 。 
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贴秋膘一定要大鱼大肉吗？
【吉安第二医院|今日立秋，“贴秋膘”一定要大鱼大肉吗？】传统的贴秋膘方法是吃动物性食品和各种面食 。
炖肉、炒鸡蛋、炸丸子、红烧鱼、炒鳝丝、蒸螃蟹、烙饼、饺子、小笼包 ， 反正各种好吃的东西无不是贴秋膘的上好选择 。
但我们如今的生活质量普遍提升 ， 很多人存在肥胖的现象 ， 所以传统的贴秋膘方法并不适合所有人 。 
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健康的贴秋膘食物是什么？
1、蔬菜水果
夏天所吃蔬菜水果 ， 往往以瓜类为主 ， 如黄瓜、冬瓜、西瓜等 。 其中类胡萝卜素含量较低 ， B族维生素含量也很低 。
等到秋季来临之时 ， 体内维生素A储备减少 ， 如果不及时补充 ， 到了冬春季节容易发生暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类维生素A不足问题 ， 也容易造成叶酸和维生素B2的不足 。
所以推荐多吃一些绿叶菜和橙黄色蔬菜 ， 如芥蓝、菠菜、西蓝花、胡萝卜、南瓜等 。
2、薯类
薯类富含B族维生素和钾、镁等矿物质 ， 膳食纤维比较丰富 ， 有利于预防高血压等慢性病 。
秋季正是薯类出产的旺季 ， 经常吃一些山药、甘薯、芋头、马铃薯等 ， 作为精白米面的替换品 ， 如能配合其它富含蛋白质的食物 ， 就是非常好的健康主食 。
3、核桃
核桃的营养价值很高 ， 每100克干核桃中含有蛋白质14.9克 ， 是一种不错的植物蛋白来源 。
核桃中的维生素E也很丰富 ， 与生育、心血管和神经功能密切相关 ， 对于年纪大的人来说 ， 还能帮助减少老人斑的沉积 。
但是 ， 由于核桃等坚果的脂肪含量太高 ， 通常也不推荐大家多吃 ， 容易长胖 ， 推荐每天吃豆类及坚果25克左右 。
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