心选美食|这4种鱼，潮汕人普遍认为最好吃，口味新鲜、数量稀少，价格偏高
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大家好 ， 相信大家都知道 ， 潮汕是一个临海城市 ， 所谓：靠山吃山 ， 靠水吃水！潮汕人大多都喜欢吃鱼 ， 而且对鱼也是比较了解的 。 所以说 ， 潮汕人对鱼的认知 ， 都普遍比较乐观 ， 下面小编就跟大家说说潮汕人公认最好吃的4种鱼 ， 口味新鲜、数量稀少 ， 价格还普遍偏高 。
第一：马友鱼
马友鱼是我国海域特有的一种鱼 ， 一般生活在海底 ， 所以捕捞比较麻烦 ， 数量也相对稀少 。 这种鱼的脂肪比较厚 ， 鱼肉鲜美肥嫩 ， 口感细腻堪称极品 ， 而且营养也特别丰富 ， 适合大部分人群食用 。 但是因为数量比较稀少 ， 市面上很难找到 ， 所以价格偏高 ， 一般人还真就没有口福 。
第二：黄唇鱼
黄唇鱼也是我国独有的一种鱼类 ， 长相跟黄花鱼相似 ， 但是嘴巴比黄花鱼 ， 明显要大很多 ， 所以非常好辨认 。 黄唇鱼浑身金黄色 ， 一般都生活在一些海流比较湍急的海底 ， 以一些带壳软体动物为食 ， 性情比较凶猛 ， 但同时肉质非常鲜嫩 ， 尤其是它的
第三：比目鱼
比目鱼 ， 因为两只眼睛都在一侧 ， 所以才会被叫做这个名字 ， 身体扁平 ， 平时就趴在海底 ， 用沙子埋住自己 ， 只露出两只眼睛观察四周然后捕食 。 比目鱼是我国人民经常食用的一种鱼类 ， 长相跟多宝鱼极其相似 ， 但其实他们是不同的两种鱼 。 比目鱼鱼骨特别少 ， 鱼肉多且细腻 ， 肉质鲜甜 ， 不带一丝腥味 ， 是一种非常珍贵的经济鱼类 。
第四：
乖鱼其实是河豚鱼的一种 ， 我们都知道 ， 河豚是一种带有毒 ， 但肉质十分鲜美的鱼 ， 不过乖鱼跟那些毒性猛烈的河豚鱼不太一样 ， 它的大部分都是不带毒的 。 不过虽然话是这样说 ， 但总归还是带有毒性的 ， 也只有长期生活在海边的人们（比如潮汕人）才知道该怎么去处理 ， 烹饪 ， 所以如果你想吃乖鱼的话 ， 最好还是让有经验的人去动手 ， 自己可千万别乱来 。
【心选美食|这4种鱼，潮汕人普遍认为最好吃，口味新鲜、数量稀少，价格偏高】
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