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小小婚姻|生活这一刻

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小小婚姻|生活这一刻


本栏目与北京电视台生活频道旗舰栏目《生活这一刻》合作 ， 这一刻倾听世界的声音 ， 这一刻求证事件的真相 ， 这一刻记录时代的变迁 ， 这一刻关注人物的命运 ， 这一刻助力社会的改变 。

周一至周日18:30~20:00    90分钟全媒体直播
猪肉上印章的奥秘
张先生买了一块猪肉 ， 却没敢吃 ， 因为他发现猪肉上印着一枚长方形的红色章 ， 他对这枚印章起了疑心 ， 觉得自己买到了不能吃的猪肉 。
【小小婚姻|生活这一刻】记者来到张先生家 ， 发现这块猪肉的色泽和手感都很正常 。 那么 ， 这看似合格的猪肉到底有什么问题呢？张先生告诉记者 ， 这还要从朋友圈的一篇文章说起 。 张先生打开手机 ， 记者看到这篇《带有这种标志的猪肉不能吃 ， 有病！》的文章中提到 ， 猪肉出厂的时候 ， 肉皮上会盖印章 ， 但是这些印章的形状不一样 ， 颜色不一样 ， 代表的意义不同 ， 有的印章代表猪肉能吃 ， 有的印章代表猪肉不能吃 。 有椭圆形和长方形印章的猪肉是不能直接食用的 ， 它们是用来炼油的；红色印章代表母猪肉 ， 蓝色印章代表公猪肉 。 在文章下面的网友留言中 ， 还有人提到这些印章的印油用的是人工色素 ， 食用对人体有害 。
随后 ， 记者在猪肉市场上展开了调查 。 一家商户表示 ， 印章是检疫站盖的 ， 有了印章才可以销售；另一家商户则表示 ， 圆形印章代表猪肉合格 ， 方形印章代表不合格 。 看来对于这件事 ， 商家们的说法也不统一 。 随后 ， 记者从市场上随机购买了两份带有蓝色圆形印章的猪肉 ， 从外观看 ， 蓝色印章的印油已经浸润到猪皮里 ， 很难去掉 。 那么 ， 这些印章的意义是什么？印章的印油又会不会对人体产生伤害呢？

记者来到北京二商大红门第五肉联厂 。 检疫员告诉记者 ， 目前 ， 猪肉的检疫岗位一共是7个 ， 第一个是头部皮肤检验 ， 第二个是旋毛虫检验 ， 第三个是胴体检验 ， 第四个是肠衣膜检验 ， 第五个是咬肌检验 ， 第六个是复检 ， 第七个是激光雕刻打印 。 记者看到 ， 在猪肉生产线上 ， 有这样一个环节 ， 工作人员给每一头猪都盖上不同的印章 ， 形状有长有圆 ， 颜色有红有蓝 。 工作人员告诉记者 ， 红色印章标注的是生产批次号 ， 蓝色印章用于区分产品级别 。 印章的印油是由龙胆紫、酒精、甘油、蒸馏水等配置的 ， 其中龙胆紫常用作药品和食品的着色剂 ， 对人体无害 。 可见 ， 网传的信息是假的 。
最后 ， 工作人员提醒我们 ， 确实有一种印章 ， 如果猪肉上没有 ， 就代表不能上市销售 ， 这种印章就是激光的检疫合格印章和检验合格印章 。 这两枚印章才是您购买放心猪肉的主要凭证 。
揭秘“塑料袋紫菜”
赵女士在超市买了一包紫菜 ， 准备做汤时却发现有点儿不对劲儿 。 这包紫菜非常硬 ， 用手拉扯不容易扯开 ， 和以前的紫菜有些不同 。 赵女士试着尝了一点儿 ， 感觉特别有韧劲 ， 不仅嚼不烂 ， 还塞牙 。 赵女士想起曾在网上看到的“人造紫菜”的新闻 ， 说是许多黑作坊把黑色的塑料袋压缩后做成紫菜 ， 用来欺骗消费者 。 难道自己买到了这种“塑料袋紫菜”？赵女士赶紧给记者打了电话 。
记者来到赵女士家 ， 把新买的紫菜和之前的紫菜做了对比 ， 将两种紫菜泡入水中后 ， 之前的紫菜很快散开 ， 摸上去细腻柔滑 ， 也容易碾碎；新买的紫菜泡开后片比较大 ， 抻一抻还有弹性 ， 看上去还真像黑色塑料薄膜 。 记者拿出自己在市场上随机购买的5种不同价格的紫菜 ， 分别浸泡在不同的碗里 ， 经过比较 ， 这几种紫菜的颜色有深有浅 ， 形状也不尽相同 。 难道里面真的有所谓的“塑料袋紫菜”吗？

记者咨询了相关专家 ， 经过检测 ， 这几种紫菜的品质都没有问题 ， 只是等级不同 ， 赵女士新买的紫菜等级比较低一些 。 专家指出 ， 经过浸泡的紫菜之所以具有弹性 ， 是因为紫菜中含有海藻胶类的物质 ， 这是紫菜本身的物理特性 ， 是正常的 。 专家告诉记者 ， 在网上制造此谣言的网民是想利用视频勒索紫菜生产厂家 ， 如今已被判刑 。 所谓的“塑料袋紫菜”是不存在的 ， 大家可以放心购买 。


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