烹饪|精选美食：扬州炒饭、香菇炒火腿、四喜蒸饺、营养早餐卷( 二 )
材料：鸡蛋、火腿肠、白面粉、小青菜、盐、色拉油、胡椒粉 。
1.把小上海青洗净 ， 剁碎待用 。 鸡蛋打入碗内搅匀 ， 并加入盐、胡椒粉和面粉再次搅匀 ， 然后放入剁碎的小青菜搅匀 。
2.锅置火上加入少许色拉油抹均匀 ， 5成热时倒入面糊摊薄 ， 再盖上锅盖小火煎 ， 把煎好的鸡蛋饼翻过来放上一根火腿肠 ， 然后从一边卷起来 ， 再把卷好的蛋饼用刀切成斜段摆盘即可 。
四喜蒸饺
蒸饺这么做既好看又好吃 ， 既有营养又可口。 就是在餐厅售卖也是可以捕获一堆可爱的吃货 。
材料：玉米、黄瓜、火腿肠、猪肉、黑木耳、油、盐、料酒、葱、生姜、淀粉、饺子 。
1.玉米煮熟 ， 黑木耳焯水 ， 然后将玉米 黄瓜 香肠 黑木耳切成小丁 ， 猪肉绞碎 ， 然后放入盐 料酒 生抽 葱姜末 淀粉拌匀 ， 加入适量水搅打成肉馅 。
2.取一块饺子皮 ， 放入肉馅 ， 捏成四个花瓣形状 ， 将四种馅料分别放入四个花瓣中 ， 捏出四个角 ， 做好所有的饺子 ， 蒸笼刷一层薄薄的油 ， 上汽后放入饺子 ， 蒸十分钟即可 。
选几道家常菜 ， 让自己和家人在忙碌的生活中 ， 犒劳一下自己的胃口 ， 丰富一下身体的营养 ， 我是小马食图 ， 关注我每天都有不一样的菜谱内容 ， 总有一款适合你、属于你的家常菜 。
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