Array|临近三伏，天越热越没食欲，推荐一道开胃菜，咸甜爽口，营养均衡( 二 )
【烹饪技巧】：
1.鸡胸中的异味不是很重 。腌制时 ， 会使用各种调味香料和普通烹调用酒 ， 使鸡胸肉鲜嫩可口 。如果您真的担心不能干净地去除鸡肉中的腥味 ， 可以准备几片葱和姜片 ， 将它们放入腌汁中 ， 然后将其充分腌制成鸡胸肉 ， 这样就可以彻底消除 。
2.腌制鸡胸肉时 ， 添加一点食用油的主要目的是在鸡片的表面上形成保护膜 ， 以便将腌制的调味料和鸡肉随附的美味肉汁完全密封在防止鸡肉长期腌制会使肉变干并影响口感 。
3.油炸色糖或制成糖浆时 ， 请务必使用小火慢慢加热 ， 并用刮铲不断搅拌 ， 以使糖充分融化 ， 并且不容易粘在锅上 ， 并且颜色会变成红色 ， 变成棕色就可以了 ， 如果炒得太多 ， 糖浆会变苦 。
【Array|临近三伏，天越热越没食欲，推荐一道开胃菜，咸甜爽口，营养均衡】[文案编辑]：我的心转向月亮
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