清风的精彩生活|芋头花生红豆汤，满满一锅黏嘴的胶原！
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今天要跟大家聊聊喝汤这件事 ， 喝汤是一种享受 ， 尤其是在夏天的时候 ， 忙碌了一天以后回到家有一碗汤喝 ， 这绝对是一件很享受的事情了 。 但是来来去去都是同一种汤的话 ， 就有点让人无奈了 ， 因为如果一直喝或者是吃同一样东西的话 ， 就会很容易变得腻歪 ， 而小编平时在煲汤的时候就喜欢烹饪一些看起来稀奇古怪的汤 ， 但是这些汤虽然看起来有点怪 ， 但是仔细一想就会感觉这些汤当中无一不充满着智慧 。
很多人都觉得煲汤是一件十分简单的事情 ， 煲汤的时候最需要考虑的事情就是两点一点是味道一点是营养 ， 因为汤基本上口感都是差不多的 ， 而唯一有区别的就是他们的味道了 ， 不同的汤有不同的味道 ， 但是不同的汤基本上口感都是差不多的 ， 而今天我们来说一种汤 ， 这种汤要用到的食材可以说是比较特殊的 ， 因为这些食材清一色是属于那种豆类或者是山药 ， 却是没有肉 ， 这汤的名字叫做芋头花生红豆汤 。
如同它的名字一样 ， 这道汤的名字就是要用到的食材 ， 这些食材有芋头 ， 冰糖 ， 红豆 ， 食盐以及花生 ， 在这道菜中我们放入了一种比较特殊的调味 ， 这种调味在平时煲汤的时候其实是不怎么用到的 ， 平时我们喝汤的调味都是很简单的 ， 在最火出锅的时候用食盐调味就可以了 ， 但是这一次有所不同， 除了食盐还有一种调味 ， 这个调味可能有的人没有发现 ， 那就是冰糖 ， 为什么需要加入冰糖 ， 接下来一起看看 。
从做法上我们来进行分析 ， 一开始处理芋头 ， 可以说这汤最麻烦的的处理地方就是芋头了 ， 芋头的表面有刺激性物质 ， 所以我们不能够直接让皮肤接触 ， 要带着手套 ， 但是带着手套就十分的不方便 ， 关键是有点滑 ， 所以我们需要有一定的耐心来去皮 ， 小编就建议大家用去皮的工具 ， 而不是单纯的用到切 ， 这样会比较好 ， 然后花生就只需要浸泡一段时间 ， 然后就可以放入锅中 ， 煲了 ， 还有红豆也要浸泡 。
【清风的精彩生活|芋头花生红豆汤，满满一锅黏嘴的胶原！】接着就可以下锅了 ， 小编建议煲汤的时候用砂锅 ， 先把水烧开 ， 然后倒入刚刚处理过的食材 ， 其实小编觉得红豆还有花生可以多放一点 ， 芋头可以少放一些 ， 然后水开以后就把这些东西倒入其中 ， 最后出锅的时候用食盐调味 ， 感觉味道可以以后再不从一勺的白糖就完成了！
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