酒吧厨房|今日立秋，一大波“秋日限定美食”即将上线！
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告诉大家一个消息 ，
今天就是立秋了！
是的...
又一次还没出伏就立秋！
前两天“黑格比”的狂风暴雨刚刚下线
后脚又一波高温天无缝衔接
你以为立秋到了 ，
热就到此为止了吗？
立秋到了并不意味着秋天到了
今年立秋还在三伏天中
立秋之后仍有一“伏”
“秋老虎”还要来“作威作福”
民间甚至有“秋后一伏热死人”的说法
入秋的标准是
当地连续5天平均温度在22℃以下
才算真正秋天的时节
话说回来 ，
立秋已经到了 ，
秋天还会远吗？
立秋作为秋天第一个节气
对农事影响也很大
因此古时候对立秋的重视程度
不亚于过节！
立秋
二十四节气中的第13个节气
是秋季的起点
古代还将其分为三候：
/一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣/
凉风至
刮风时人们会感觉到凉爽 ， 此时的风已不同于暑天中的热风 。
白露降
大地上早晨会有雾气产生
寒蝉鸣
秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫 。
①立秋要“啃秋”
“啃秋” ， 也称“咬秋”
就是在立秋这天买个西瓜 ， 全家来啃
这是因为上海人认为立秋之后
气温转冷
肠胃对寒凉食品的耐受力下降
因此立秋之后
西瓜这类寒凉食品就要少吃了
②“秋老虎”当头
立秋之后天气的总体趋势是转凉
但别高兴太早啦
所谓“冷在三九 ， 热在中伏”
立秋至处暑的这段时间
仍处在中伏至末伏
因此还是很热的！
而真正凉快 ， 就要等白露之后啦~
③天气日渐干燥
立秋来临后
空气渐渐变得更干燥
加之高温和长期处于空调间
很容易出现咽干唇燥的现象
因此要记得多补充水分
也可以多吃一些银耳、雪梨等
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