酒吧厨房|小周末!又是立秋!喝一杯放松一下自己!

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1、天蝎座Scorpion_鸡尾酒天蝎座这款鸡尾酒是给追求自我的人喝的酒 , 微醺状态 , 更让人见识天蝎异常灵敏的感官 。 它喝起来的口感很好 , 等到发现不对的时候 , 已经相当醉了 。
在这款鸡尾酒中 , 橙子的清香与朗姆酒的辛辣味道完美结合 , 再加上柠檬汁与青柠汁增添的丝丝酸爽口感 , 呈现出一杯含有浓浓果香的酒品 。


配 方 |
柠檬汁:20毫升
橙 汁:20毫升
青柠汁:15毫升
白朗姆酒:45毫升
白兰地:30毫升
红樱桃:1个
橙 子:1/8个
柠 檬:1/8个
冰 块:适量


最佳载具 |
果汁杯:
果汁杯以精致漂亮的外观和里面美味而解渴的果汁受人欢迎 。
飓风杯:
该款玻璃杯拥有宽敞的曲线杯身 , 可容纳较多浆果和水果 , 非常适盛放热带水果饮品和混合饮料 。
制作步骤 |
1、将白朗姆酒、白兰地、橙汁、柠檬汁、青柠汁及冰块倒入摇酒器中摇和、
2、然后倒入注满碎冰的酒杯中 。
3、用橙子、柠檬、红樱桃装饰酒杯 。
4、最后可以附上吸管 , 置于杯垫上即可 。
饮用|
饮用时在酒面点火 , 为避免过热会熔掉吸管 , 随后得赶紧将吸管插入底部饮用 , 从下到上感受到渐热的口感 , 饮用速度越快效果越佳 。
2、迈泰 Mai Tai_鸡尾酒迈泰是一种来自加勒比海的饮料 , 即使在热带气候中 , 他也能给人带来一股清凉 。 Mai Tai是当地的一种语言 , 意识是“远离这个世界” 。 寓意非常有意境 , 也非常的形象 , 当你喝一口这款鸡尾酒 , 能体会到这种感觉 。 这款酒还在猫王的电影《蓝色夏威夷》中被当作道具使用 , 因此流传于世 。
迈泰是一款带着热带气息的鸡尾酒 , 从其鲜艳的橙色就可以感受到那股阳光挥洒的热情 。 杯中的晶莹冰块透出丝丝凉意 , 与鸡尾酒的热情协调交融 。

配 方 |
新鲜柠檬汁:10毫升
柳  橙  汁:40毫升
【酒吧厨房|小周末!又是立秋!喝一杯放松一下自己!】石 榴 糖浆:5毫升
白 朗 姆酒:30毫升
褐 朗 姆酒:30毫升
方形小冰块:适量
碎      冰:少许
菠      萝:1/4片
新鲜薄荷叶:少许


最佳载具 |
坦布勒杯Tumbler:
坦布勒杯一般是指直杯(CUP) 。 以前 , 一般是用动物的角来做酒杯 , 因其底部不平容易倾倒 , 所以叫「坦布勒杯」 。 现在 , 以8盎司的容量为标准杯 。
古典杯Old Fashioned Glass:
古典杯杯身矮 , 壁厚 。 外形呈圆筒形 , 是一种大型号的平底杯 。 原为英国人饮用威士忌的酒杯 适于饮用酒精浓度高的鸡尾酒短饮 。
制作步骤 |
1.把方形冰块放进摇酒器上层 。
2.加入柠檬汁、柳橙汁、石榴糖浆和两种良母就 , 阖上摇酒器 , 用力摇晃8秒钟 。
3.在杯中放入少许碎冰 , 透过隔冰器倒入调好的酒 。
4.在辈子上插上菠萝片 , 再放入一些薄荷叶装饰即可 。
3、莫吉托(Mojito)_鸡尾酒莫吉托(mojito)是一款20世纪在古巴流行起来的鸡尾酒 , 在《迈阿密风云》、《北京青年》等影视作品中都有它的身影 。 制作简单且非常适合男士口味 。 莫吉托并不浓烈 , 清新的口感中带出一丝青涩和甜蜜 。 更形象的比喻吉莫托 , 那就是初恋的感觉 。
莫吉托这一名称的由来也有许多种说法 , 其中一种说法是来自古巴的莫侯酱 , 一种用莱姆做成的调味酱汁 。 另外一种说法则是源自西班牙文中 mojadito 或 mojado 的衍生词 。 受到岛上加那利群岛移民的影响 , 此词可能也来自于以莫侯酱制成的一种腌制菜肴 。 「mojo」一词是美国南方的克里奥方言中「魔力」的意思 。


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