烹饪|盛夏被这样的凉拌金针菇撩到，清爽色鲜，欲罢不能
炎炎夏日总是让人食欲不振 ， 凉拌金针菇 ， 因其清爽的口感、味美色鲜 ， 令人胃口大开 ， 而成为了很多人饭桌上的宠菜！金针菇 ， 相信不少的朋友都跟我一样 ， 非常的喜欢吃 ， 因为它的口感好 ， 当然它的营养也挺不错的 。 冬天涮火锅来一把 ， 夏天凉拌来一把 ， 金针菇滑爽劲道的口感让我为之着迷 。 凉拌金针菇的灵魂就在于它的酱汁 ， 当然了这么好吃的食材 ， 如果能够搭配上简单美味的做法 ， 那就更加深得大家的喜爱了吧 。 即显厨艺又能做到超级下饭的凉拌金针菇是这样做的 。
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【烹饪|盛夏被这样的凉拌金针菇撩到，清爽色鲜，欲罢不能】
备料
金针菇：1把 ， 酱油：2勺 ， 盐：2克 ， 醋：1勺 ， 糖：1克 ， 蒜：2瓣 ， 生姜：3片 ， 青尖椒：1根 ， 红尖椒：4根 ， 食用油：适量
步骤：
步骤1：将大蒜 ， 生姜洗净切末 ， 然后将青尖椒和红尖椒 ， 清洗干净 ， 切成小块 ， 都装到碗里备用 。
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步骤2：将金针菇洗干净撕成一小撮一小撮的 ， 然后在沸水中焯水3-5分钟 。 然后将金针菇摆盘冷却备用 。
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步骤3：将适量盐 ， 酱油 ， 醋 ， 芝麻油 ， 鸡精 ， 白糖放入碗中 ， 搅拌均匀备用 。
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步骤4：起锅倒入食用油 ， 加热 ， 油烧开冒烟关火 。 然后用干净无水的铲子舀出淋在大蒜辣椒碗里 。 再将步骤3调好的酱汁倒入碗里 ， 搅拌均匀 。
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步骤5：将调好的凉拌酱汁佐料淋在金针菇上面就可以上桌了 。
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这样一道美味下饭 ， 好吃不腻的凉拌金针菇是不是做起来很简单 ， 但是味道不简单 ， 试过你才知道 。 喜欢的小伙伴 ， 有空试试看吧！
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