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蓉小厨|4道快手凉拌菜，10分钟上桌，清爽开胃又解腻，太适合三伏天了( 二 )


2、现在我们来切点葱花 ， 切好后装入碗中备用 ， 再准备1把大蒜 ， 用刀拍碎后把皮去掉 ， 然后切成末后装盘备用；
3、锅烧热后加少许食用油 ， 油热后把蒜末加进去 ， 小火炒至蒜末稍微变色 ， 然后加2勺自己做的剁椒酱 ， 翻炒均匀后就可以出锅装盘了；
4、然后把切好的葱花加进去 ， 再加1勺盐、2勺白糖、2勺生抽、1勺香醋、1勺香油 ， 搅拌均匀后备用；
5、现在茄子也蒸好了 ， 我们将它取出来 ， 等到不烫手的时候把它撕成小块 ， 这种茄子的中间是有肉的特别的好吃 ， 全部撕好后把刚刚调的酱也淋上去 ， 然后搅拌均匀后就可以开吃啦；
这样做的茄子爽口又下饭 ， 不用炒不油炸 ， 少油又健康吗 ， 香喷喷的一点都不油腻！

致力于用最简单的食材 ， 为您分享最美味的佳肴和点心 ， 我是蓉儿 ， 每天为您分享一道美食 ， 学着这样吃 ， 让您的胃更健康！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢有您的支持！我们下期再见 。


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