烹饪|不去韩国也可以吃到韩国冷面
韩国冷面味道好吃 ， 制作简单 ， 一碗酸溜溜甜滋滋辣乎乎的荞麦冷面下肚 ， 胃口满足 ， 心里更满足！幸福感爆棚
食 材
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荞麦面150g（一碗的量）、大虾2-3只、
泡菜1小蝶、黄瓜1段、熟鸡蛋1个、
苹果半个、高汤块3块、凉白开300g
白醋25g、糖7g、盐3g、生抽8g、
辣椒油或辣椒酱15g、熟芝麻适量
- step 1 -
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凉白开加上高汤块、白醋、糖、盐、生抽、辣椒油冷藏1小时 。
- step 2 -
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配料切好 。 （虾提前下水焯好）
- step 3 -
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锅中烧开水 ， 放入荞麦面煮2分钟 。
- step 4 -
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捞出过凉开水至面凉后 ， 再过一遍冰水 。
- step 5 -
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准备好一个碗倒入汤汁和冷面 ， 再把配料加上 ， 撒上熟芝麻就好了 。
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看似简单其实也有很多小细节需要注意 ， 不然做出来的效果会没有那么理想
【烹饪|不去韩国也可以吃到韩国冷面】1.荞麦冷面、泡菜在普通超市的冷藏柜都能买到！
2.荞麦冷面和荞麦面不一样的哦 ， 要分清楚哦！
3.辣椒油可以换成韩式辣椒酱！
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