烹饪|精选美食：玉米蒸排骨，南瓜小炒，满天星，青椒回锅肉的做法
亲爱的吃货们 ， 吃从来都与健康有着莫大的关系 ， 都说病从口入 ， 但能吃出病 ， 也能吃走病 ， 最关键的是我们要足够了解自己的身体 ， 选择适合自己的菜才是最好的 。
对于现代人来说 ， 没有什么比饮食健康更加重要了 。 但是 ， 健康饮食也并不排斥以上十大味道 ， 只要不过度 ， 菜肴稍微带点辣味、花椒味、咖喱味或孜然味 ， 对于食欲不振、消化不良的人还是有好处的 。 一旦过度追求浓味刺激 ， 一方面让人难以控制食量 ， 引发肥胖及三高等问题；另一方面也不利于皮肤和消化道黏膜的健康 。 因此 ， 人们日常做菜应主要以口味清淡为宜 ， 偶尔搭配浓味食物大快朵颐 。
在儿时的记忆中 ， 厨房是专属于母亲的领地 ， 每当嘴馋时 ， 母亲总会变着花样烹饪出可口的菜肴 。 在年幼的孩子眼里 ， 母亲忙碌的身影仿佛是一场精彩的魔术表演 ， 厨房中的各种器具便成了表演道具 ， 在经过煎炒烹炸等一系列繁复而巧妙地变幻后 ， 各种生鲜食材化身成美味可口的佳肴 ， 不仅满足了孩子的口腹之欢 ， 更让家的味道牢牢地印刻在孩子心头 。长大后 ， 离家千里 ， 开始独自生活 。 面对陌生的城市和繁重的工作压力 ， 不禁开始怀念家的美好 ， 以及那萦绕在舌尖上的味道 。 于是 ， 在工作之余 ， 我们停下脚步 ， 走进厨房 ， 尝试着烹饪那思念的味道 ， 在锅碗瓢盆的碰触下 ， 忘记工作的压力 ， 让久久没有满足的味蕾再次绽放 。
玉米蒸排骨
本文插图
做法
1.空碗中放入排骨400克 ， 盐1克 ， 生抽10克 ， 老抽5克 ， 蚝油20克 ， 蒜2瓣搅拌均匀 ， 用保鲜膜封好腌制1小时候以上入味
2.准备一个空难盘 ， 玉米摆盘 ， 之后玉米上面放上腌制好的排骨
3.上锅蒸40分钟左右 ， 用小火就行了 ， 蒸好后撒少许的葱花 ， 小米辣即可
南瓜小炒
本文插图
食材：南瓜、鲜百合、芦笋、盐
做法
1、南瓜去皮去籽 ， 百合掰开洗净 ， 芦笋去掉老皮切寸段 。
2、锅中烧开水 ， 先下芦笋焯至水再次开起 ， 然后下入南瓜也烫至锅中水开 ， 马上一起捞出 ， 过冷水后控掉水分待用 。
3、另起锅烧热下一点油 ， 下百合炒至由白色变微微透明 ， 然后下芦笋南瓜快速翻炒 ， 接着下盐炒匀即可 。
满天星
本文插图
主料：
罐装玉米粒200克 ， 玉米粉、生粉、糯米粉、淀粉、澄面各100克 。
调料：
白糖100克 ， 花生油适量 。
制作：
1、玉米粉、生粉、糯米粉、淀粉、澄面各100克纳入盆中 ， 加入罐装玉米粒200克、白糖100克以及适量清水调成稠糊 。
【烹饪|精选美食：玉米蒸排骨，南瓜小炒，满天星，青椒回锅肉的做法】2、平底锅淋入一层花生油烧热 ， 淋入一勺面糊晃匀摊成薄饼 。
3、两面煎黄后出锅改成三角块 ， 按原形拼装摆盘即可走菜 。
青椒回锅肉
本文插图
食材：青椒、五花肉、蒜苗、大蒜、生姜、豆瓣酱、生抽、老抽、鸡精、豆豉
做法：
1、五花肉冷水下锅 ， 加葱姜、料酒煮15分钟；
2、切成薄片 ， 下油锅煸出油脂；
3、加入生蒜、姜片、豆豉、豆瓣酱炒香；
4、加入青椒、蒜白、生抽、酱油、一勺鸡精 ， 翻炒均匀；
5、最后放入蒜苗 ， 翻炒均匀即可 。 #南瓜#厨房#玉米收藏
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