顶厨速递|儿子迷上了它，天天喊着要吃，味道鲜美有嚼劲，自己做起来也不难
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【顶厨速递|儿子迷上了它，天天喊着要吃，味道鲜美有嚼劲，自己做起来也不难】
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儿子迷上了它 ， 天天喊着要吃 ， 味道鲜美有嚼劲 ， 自己做起来也不难！孩子暑假在家 ， 很多家长都想办法给孩子补充营养 ， 其实现在的孩子和以前相比真的是幸福多了 ， 想吃什么吃什么 ， 家长就算自己不吃也要给孩子吃 。 确实发育期的孩子比较容易饿 ， 说明正在长身体 ， 不过有的家长为了孩子能长得壮 ， 隔三差五地给孩子吃肉 ， 其实这是不对的 ， 肉吃多了对孩子也不好的 ， 尤其是猪肉 ， 孩子要是吃多了的话 ， 很可能就长胖 ， 最近也有一些报道 ， 说家长给孩子吃得太油腻结果孩子查出了高血脂 ， 这就不好了 ， 虽然初衷是让孩子补充营养 ， 这下倒好 ， 适得其反了 。
其实在给孩子补充营养的时候更应该注重营养的均衡 ， 要是孩子吃得比较油腻 ， 可以给孩子吃无米粿 ， 这是一种淀粉制作的面食 ， 孩子们都喜欢吃 ， 做法也比较简答 ， 里面含有很多维生素 ， 作为给孩子换换口味的辅食最好不过 ， 接下来就和大家介绍一下怎么在家做这款无米粿 ， 吃起来特别的好吃 。
需要准备这几种食材：土豆、糯米粉、青椒、虾仁、黄酒、盐、味精、生抽、小葱 。 土豆要挑那种颜色看起来比较黄的土豆 ， 这种土豆煮熟之后口感很好 ， 很糯 ， 因为里面的淀粉含量比较高 ， 孩子喜欢吃 。 要是那种发白的土豆就不适合做无米粿 ， 那种更适合做炒土豆丝 。 土豆买回来之后 ， 把皮削掉 ， 然后准备一个盘子 ， 把土豆切成土豆片 ， 装在盘子里面 ， 然后上锅蒸 ， 切成片的土豆蒸的话比较好蒸 ， 大概半个小时就可以蒸熟了 。 蒸熟的土豆静置到凉了之后就以了拌了 ， 在里面加入一些糯米粉和少许的水 ， 用手揉 ， 拌匀了就可以了 。
然后是准备馅料 ， 馅料其实可以根据孩子的口味 ， 今天准备的是虾仁 ， 可以给孩子补充微量元素 ， 适合孩子吃 。 虾仁需要提前用温水泡好 ， 让后炒熟 ， 在锅中放入少许的食用油 ， 然后放入虾仁 ， 加入一些黄酒、盐和味精 ， 让后翻炒 ， 炒出香味了再加入青椒、生抽和小葱 ， 再炒一会就可以捞出来了 ， 这一步和炒虾仁完全一样 。
紧接着就是包无米粿了 ， 把糯米和土豆和成的面团分成一个个小面团 ， 然后像包饺子一样把虾仁馅包进去 ， 不要包成圆形的 ， 长长的像椭圆形的就可以 ， 包好之后上锅蒸 ， 蒸熟了就可以吃了 ， 这样做出来的无米粿非常香 ， 土豆的香味和虾仁的香味融合在一起 ， 孩子特别爱吃 ， 您学会了吗？欢迎积极交流哦！
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