阿骄吃货美食汇|水煮花生时，“3味”料是增香入味关键，每1样都缺一不可
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花生可以说是生活当中不可缺少的一种食材 ， 除了能制作成花生油用于日常炒菜之外 ， 还可以搭配到各种食物里面 ， 能够给菜品增色增味 ， 既不会掩盖住食材原来的味道 ， 还能让口感更加丰富 ， 反正小编家里不管是吃什么都会搭配点花生米 ， 咬上去又脆又香 ， 真的是非常好吃 。
【阿骄吃货美食汇|水煮花生时，“3味”料是增香入味关键，每1样都缺一不可】
并且花生除了可以剥壳油炒之外 ， 它还可以放到水中煮熟来吃 ， 也就是人们常吃的五香花生 ， 平时小编家里也会煮一点当作零食吃 ， 还记得小时候家里没有买什么零食 ， 就是用水煮花生打发的 ， 每个小孩都抓一把放到口袋里面 ， 吃得别提多有味了 ， 真的是非常怀恋小时候的感觉 。
下面咱们就来说说水煮花生的方法 ， 虽然看起来的做法非常简单 ， 就是将花生和配料一起放到锅中炖煮即可 ， 然而配料可不是随便乱放的 ， 如果没放对还会造成反效果 ， 所以下面咱们就一起来看看 ， 水煮花生时 ， “3味”料是增香入味关键 ， 每1样都缺一不可 。
【水煮花生的最佳做法】
第一步 ， 首先花生壳表面会沾有一层泥土 ， 咱们买回来后 ， 要用清水冲洗一遍 ， 再用手搓洗掉表面的脏东西 ， 或者比较讲究的话 ， 也可以用刷子刷洗一下 ， 再把花生放到锅中 ， 往里面加入适量的清水 ， 大概是花生的两倍就行 。 这样炖煮出来的水量刚刚好 ， 花生的味道也会比较浓郁 。
第二步 ， 接着把准备好的花椒 ， 桂皮 ， 香叶放到碗中 ， 往里面加入适量的开水 ， 放置一旁静置1分钟 ， 等到冷却后淘洗一遍 ， 再放到锅中和花生一起炖煮 ， 先用大火将其煮开 ， 再转成小火炖煮30分钟 ， 这个时候不要忘记加盐增加味道 ， 最后关火后让花生在锅中浸泡20分钟即可 。
所以水煮花生的时候 ， 花椒 ， 桂皮 ， 香叶这3种香料可以说是增香入味的关键 ， 每一样都缺一不可 ， 主要是因为这几种香料在保持食物原本的香味的同时 ， 还能使花生煮得更香更入味 。 喜欢吃水煮花生的朋友 ， 不妨在家试试哦！
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