小资游涡|从小吃到大的红烧家常鲫鱼
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小时候妈妈很喜欢做鲫鱼 ， 不管是炖成奶白的汤还是红烧鲫鱼都非常美味 ， 今天做的这道红烧鲫鱼也是从小吃到大的味道 ， 没有很复杂的做法和调料 ， 只用葱姜蒜、盐、糖、酱油但是十分美味 ， 色泽很诱人 ， 非常适合在家做着吃 。
主料
- 鲫鱼 ：1条
- 葱 ：适量
- 姜 ：适量
- 蒜 ：适量
- 油 ：适量
- 盐 ：适量
- 白砂糖 ：适量
- 酱油 ：适量
第一步鲫鱼洗干净 ， 准备好葱姜蒜 。
第二步在鲫鱼的背上划几刀 ， 均匀的抹盐腌制
第三步用生姜片将锅擦几下 ， 然后倒油
第四步【小资游涡|从小吃到大的红烧家常鲫鱼】油热了以后放鱼进去煎到两面金黄
第五步加一点点酱油 ， 糖和水
第六步把葱姜蒜放进去炒香
第七步加水 ， 盖上锅盖 ， 用中火煮
第八步煮到汤水差不多收干就好了
第九步然后就可以盛出来啦
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